Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour une quinzaine d'orangettes au chocolat.
Dans un bol allant au micro ondes, mélanger intimement les poudres et rajouter les cc de lait et l'édulcorant liquide, et mélanger vigoureusement au fouet à main.
Passer au micro-ondes jusqu'à très léger épaississement, en vérifiant toutes les 5 secondes et en mélangeant à chaque fois au fouet à main (ne pas faire bouillir ! Pour moi, c'est 25 secondes en tout). Si la pâte à trop épaissi, rajouter un soupçon de lait et recuire quelques secondes de plus.
Sortir du micro-onde et mélanger vivement au fouet pour tiédir le chocolat fondu.
Tremper les écorces d'orange dans le chocolat, les égoutter légèrement et les placer au fur et à mesure sur un film plastique tapissant un plateau ou une assiette. Travailler assez rapidement, car le chocolat épaissit au fur et à mesure. Au besoin, refouetter le chocolat si une peau se forme en surface.
Laisser sécher à température ambiante pendant 24h00. Décoller délicatement les orangettes et vérifier que celle-ci sont sèches en dessous également. Pour savoir si c'est bien sec, soulever délicatement une orangette. Il ne doit pas y avoir de trace de chocolat humide en dessous de celle-ci. Sil reste un peu d'humidité sous les orangettes une fois décollées, les laisser sécher une petite demi-heure avant de le stocker, afin qu'elles ne collent pas entre elles...
Conserver les orangettes dans une boite à chocolat ou une boite hermétique.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 20/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Petits gateaux chocolat qui montent tous seuls sans Maïzena ni levure et qui sont trop bons ! |
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Les 5 derniers commentaires :
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Je modifie QUE si tu m'en envois des orangettes 
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viens les chercher! 
elles sont en train de sécher! 
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Merci supertata, Merci Zaloo..
Tata mes ecorces sont aussi entrain de sécher ... mais elle sont déja troooop bonne!!!
Merci pour toutes tes magnifiques recettes ))
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C'est du boulot enfin surtout un long temps d'attente avant de pouvoir les déguster mais ça vaut vraiment la peine, elles sont délicieuses.
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Hummmmmm mon péché mignon..... Faut absolument que je trouve la patience de les faire ....heu sinon y a personne qui veut faire traiteur et en vendre en ballotin )))) ??
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