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Recette Dukan Pâte à pizza

Régime Dukan (recette minceur) : Pâte à pizza  #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pate-a-pizza-13282.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre l'eau à tiédir 15 secondes au micro-ondes.

Diluer la levure dans l'eau.

Dans le bol d'un robot (ou à la main)

Mettre le gluten, la Maïzena et le lait en poudre.

Verser la levure et l'huile.

Lancer le pétrissage jusqu'à ce que la cuve soit propre (quelques minutes suffisent)

Former une boule et placer au frigo 1 heure.

Etaler la pâte au rouleau pour commencer et dégazer et ensuite en l'étirant, c'est long, voir très long ! ça peut même sembler impossible mais à force de tirer sur la pâte, c'est possible d'avoir le diamètre d'une assiette !

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.

Garnir à votre guise et enfourner 20 à 25 minutes.

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 24/05/2016

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ZeinaDemari sur Proteinaute

ZeinaDemari - Vers la courbe - le 03/07/2016 à 12:20

Tres bon cette pate, viens de la faire pour une pizza au poulet tandoori, trop bon et facile a etaler et etirer  je lai fait fine donc ca a cuit en 15mins. tas essaye de faire moitie maizena et moitie son davoine?

Avatar de fanie37 sur Proteinaute

fanie37 - Vers la courbe - le 03/07/2016 à 14:24

non je n'ai pas essayé ,j'adore le son d'avoine et j'essaye toujours de le garder pour un porridge, des gateaux ou le pain de mie au micro-ondes,

Avatar de ZeinaDemari sur Proteinaute

ZeinaDemari - Vers la courbe - le 31/07/2016 à 09:22

J'ai essaye avec 20g de gluten de ble, 25gms de maizena et a peu pres 30gms de son d'avoine et c'etait top 

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