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Recette Dukan Tajine de keftas au citron confit

Régime Dukan (recette minceur) : Tajine de keftas au citron confit #dukan https://www.proteinaute.com/recette-tajine-de-keftas-au-citron-confit-5157.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Pour les keftas :
  • 400 gr boeuf haché
  • 400 gr poulet haché
  • 200 gr agneau haché
  • 4 ou 5 cives hachées (à la main, c'est meilleur !)
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 cs de ras el hanout
  • 1 cc de cumin en poudre
  • Pour le tajine :
  • 5 tomates
  • 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cs ras el hanout, 1 cc cumin en poudre
  • 1 citron confit

Keftas :

Mélanger le tout et confectionner des boulettes, les faire dorer dans une poêle avec une goutte huile. Réserver sur un sopalin.

 

Tajine :

Faire revenir oignons et poivrons émincés. Une fois que les oignons sont transparents, ajouter les tomates en dés (pelées, mais pas épépinées), l'ail écrasé et les épices et faire revenir à feu très doux environ 1/2 heure.

Rajouter le citron confit en gros quartiers, mélanger, poser les keftas sur la préparation et laisser revenir à feu doux encore 15 minutes.

 

A table, c'est prêt !

Pour 3 à 4 personnes.

En croisière, supprimer l'agneau.

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 19/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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