Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Tsukuné (brochette de boulettes de poulet japonaises)

Régime Dukan (recette minceur) : Tsukuné (brochette de boulettes de poulet japonaises) #dukan https://www.proteinaute.com/recette-tsukune-brochette-de-boulettes-de-poulet-japonaises-6860.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Laver et émincer finement le blanc de poireau, couper les escalopes en morceaux, éplucher et râper le gingembre en éliminant les fibres, mettre le tout dans un bol mixeur, mixer une première fois.

 

Ajouter l'oeuf, la sauce soja, les graines de sésame, ciboulette, la maïzena, le son d'avoine préalablement mixé, le poivre. Mixer à nouveau, jusqu'à obtenir une farce bien homogène.

Mettre la farce dans un bol la couvrir d'un film alimentaire et placer au frigo 1h, elle sera plus facile à travailler pour faire les boulettes.

 

La farce est très collante, l'astuce pour ne pas en avoir plein les doigts est de ce mouiller les mains, donc garder un petit bol d'eau à côté de soit, à l'aide d'une petite cuillère prélever un peu de farce et former les boulettes de la taille d'une noix, en ayant les mains mouillées on obtient de belles boulettes bien lisses.

 

Dans une marmite ou un cocotte faire à bouillir le bouillon de légume.

Pocher les boulettes dans le bouillon bouillonnant 4 minutes à peine, elles remontent d'elles même à la surface.

Les égoutter et les laisser tiédir. Mettre trois boulettes sur chaque pics, cette première cuisson vous assure d'obtenir des boulettes très moelleuses.

 

Dans un bol mélanger les ingrédients de la sauce bien dissoudre l'édulcorant.

 

Sortir une poêle, graisser légèrement le fond avec 1 à soupe d'huile végétal mélangée à de l'huile de sésame passer un coup de papier absorbant, faire dorer légèrement à feu doux, (il ne faut pas faire brûler), verser la sauce sans cesser de tourner les brochettes dedans et les retourner encore et encore qu'elles soient bien brillantes, la sauce va épaissir et réduire rapidement, attention c'est là qu'il faut surveiller pour que le caramel ne brûle pas.

Les saupoudrer de graines de sésame noire et au wasabi.

 

À défaut de riz en phase croisière présenter sur des feuilles de salades, des tomates cerise, de la sauce soja et des quartiers de citron.

Pour 21 boulettes.

Une façon de consommer le son d'avoine sans s'en rendre compte.

À déguster bien chaud.

Boulettes de viande : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Boulettes de boeuf et chou romanesco façon 'boulettes picardes'

Boulettes de boeuf et chou romanesco façon 'boulettes picardes'

Photo Dukan Boulettes surprises à la sauce tomate

Boulettes surprises à la sauce tomate

Photo Dukan Boulette boeuf épinard

Boulette boeuf épinard

Photo Dukan Boulettes/steaks de veau épicées aux protéines de soja

Boulettes/steaks de veau épicées aux protéines de soja

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 530 recettes de ktia

Vous aimez sa recette ?
Visitez son site.

Recette favorite de 165 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 30/12/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Cuisine du monde»

Photo Dukan Zarzuela (bouillaisse espagnole)

Zarzuela (bouillaisse espagnole)

Photo Dukan Chorba (soupe)

Chorba (soupe)

Photo Dukan Bouillon de poule thaï au konjac

Bouillon de poule thaï au konjac

Photo Dukan Maki saumon-crevette

Maki saumon-crevette


Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 03/01/2012 à 09:48

trop, trop bon! encooooooore!

Avatar de orchid sur Proteinaute

orchid - Vers la courbe - le 01/08/2012 à 13:44

ktia, super bon ! toute la famille s'est régalée.

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 01/08/2012 à 14:50

merci beaucoup Orchid

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.