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Recette Dukan Couronne au levain

Régime Dukan (recette minceur) : Couronne au levain  #dukan https://www.proteinaute.com/recette-couronne-au-levain-11165.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire un petit levain.

Dans le bol du robôt mettre 100g de farine, ajoutez la levure que vous aurez délayée dans le lait tiède, mélangez quelques minutes et mettez à levez dans un endroit chaud,à l'abris des courants d'air et couvert d'un torchon pendant 1 heure.

 

Après la pousse du levain, ajoutez à celui-ci tous les autres ingrédients et mélangez à nouveau au pétrin de façon à obtenir une pâte homogène mais collante, mettre dans un moule que vous aurez huilé avec du papier absorbant, couvrez avec un torchon et remettre à lever pour 1 heure toujours dans un endroit chaud.

Faire cuire à 180% pendant 40 à 45 minutes + ou -.

Pour 6 à 8 personnes, se congèle bien, si rassie peut être utilisée pour faire du pain perdu ou un pudding.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 514 recettes de mamie25

Recette favorite de 22 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 12/11/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de saki77157 sur Proteinaute

saki77157 - Vers la courbe - le 04/12/2014 à 17:40

Bonjour je suis en conso et j'aimerais faire cette recette mais je voulais savoir à combien de farine complète crue on avait droit par jour car je pence en abuser..

Avatar de saki77157 sur Proteinaute

saki77157 - Vers la courbe - le 28/12/2014 à 22:07

C'est bon j'ai eu ma réponse! Je tenterais demain mais en divisant par 2 ca évitera que je me jette dessus,trop gourmande  )

Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 29/12/2014 à 17:23

je ne compte pas en grammes la quantitée de farine crue que l'on doit manger par jour , c'est le poids final de la brioche ou du pain qui se compte

 

merci pour ton retour

Avatar de dasi sur Proteinaute

dasi - le 23/02/2015 à 16:02

Mamie25, c'est à dire 50 grammes de couronne par jour?

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