Mon Régime Dukan
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Mettre le poisson et les épices dans un robot et hacher le tout. Ajouter l'oeuf et la moitié du petit suisse et mixer à nouveau.
Déposer des boudins de la taille d'une saucisse sur un film alimentaire rouler bien serré le boudin dans le film et entortiller les extremités, bien les faire rouler sur le plan de travail pour obtenir un boudin régulier, procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposer les merguez sur une assiette et faire cuire 2 minutes à 900w.
Laisser reposer 5 minutes dans le four, la cuisson se prolonge un peu, puis les débaler, les faire revenir à la poêle juste 2 minutes pour les marquer un peu si vous avez une poêle grill.
Quantité pour 5 merguez.
La recette est simple et rapide. Et ceux qui n'aiment pas le poisson seront surpris.
On peut les déguster ainsi couper en rondelles pour l'apéro ou les cuisiner.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 18/07/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Risotto safrané aux saint-Jacques pôélées et filets de rouget |
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Les 5 derniers commentaires :
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je suis impressionnée par la simplicité et l'originalité de cette recette. Je teste tre s prochainemeent.
On peut faire bouillir ds l'eau ? combien de temps tu dirai ? le Mo c pas trop mon truc ...
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hello Caro oui biensur tu peux les faire bouillir mais il faut qu'elles soient bien hermétiques je dirais entre 8 et 10 minutes maxi dans l'eau bouillante elles sont plus grosses que les vraies merguez,
moi je ne peux pas vivre sans mon micro onde je fais cuire tout mes légumes dans une cuit vapeur micro onde
elles sont également bonnes froides.
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Un vrai régal, même avec des poissons moins fins.
J'avais des darnes de daurade vraiment pas terribles, avec cette recette elles se sont transformées en un PP délicieux 
Pour ma part, j'ai ajouté du sumac et du thym
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daurade et sumac deux mots magiques pour mes papilles merci Bubu pour ton retour
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bonjour
testées ce midi (recette suivie à la lettre sauf épices mexicaines)
c'est super
merci pour cette recette
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