A la recherche de recettes sympas!!

Posté le 11/12/2011 à 13:02

ok merci pour l'astuce !!

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Posté le 11/12/2011 à 17:32

bonsoir, j'ai fais le fondant chocolat potimaron et marron glacé de lilirose : mes invités (non dudu) et nous avons trouvé ce dessert délicieux - un subtil mélange ! je vais le refaire, trop bon - j'ai simplement mis arôme noisette (je n'ai pas l'arôme marron glacé - la présentation était dans un petit moule, mais la prochaine fois, je le ferais en verrine même si version 1

je ne joins pas de photos, il y en a déjà eu pas mal pour cette recette

cette semaine je ferais le choc orange comme un pim's, vous en parlez trop !!!! -

@spicy : je ne connaissais pas les tomates séchées sans huile, merci pour cette info

bonne soirée

Posté le 12/12/2011 à 09:44

bonjour

oui je sais y a bien longtemps que je n'ai pas écrit sur ce post... je continue toujours à vous lire cependant

j'ai testé les pates de supertata.... la 1ere préparation est partie à la poubelle.... j'avais doublé les parts... trop humide, impossible à étaler, et à secher du reste...

j'ai refait pour une personne comme préconisé, mieux, mais encore trop humide pourtant mis que deux cuillères à café de blanc d'oeuf, c'est encore de trop....

du coup, j'ai rajouté du protifar pour pouvoir assecher la pate....

au final j'ai réussi (hip hip hip houra) à faire des tagliatelles .. c'est vrai tres ressemblant à des vraies pates... mais quand meme long à faire je trouve.... (je n'ai pas de machine à pates)

à refaire mais j'ai une autre recette que j'aime et plus rapide donc......

Posté le 13/12/2011 à 00:23

j'ai testé les macarons, avec 3 c à soupe d'avoine pas le son de blé, à la place du sirop j'ai mis 2 c à soupe de sirop teisseire pamplemousse0% et des zestes de yuzu dans la crème patissière vanillée super bon les coques incroyables on jurerait qu'il y a de la poudre d'amande dedans.une vraie tuerie j'espère qu'ils seront aussi bon demain car la ils sont au frigo

je n'ai pas d'actions chez Supertata même si j'ai beaucoup d'affection pour elle, les pâtes réussi du premier coup sans problème j'ai utilisé une feuille de silicone pour le dessous et le dessus un film alimentaire rien rajouté d'autre.

trop drôle spicy je suis tombée sur le même sachet ce matin au rayon bio et j'en ai pris un aussi elles font plus tendre que celles au rayon frais et j'ai oublié d'en parler.

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Posté le 13/12/2011 à 01:53

Ceci dit, pour celles qui nt deja fait de 'vraies' pates, c'est lameme chose, la pate nécessite un coup de main.MAis ca se prend en pratiquant

Posté le 13/12/2011 à 09:42

attention, je n'ai jamais dit qu'elles n'étaient pas bonnes tes pates supertata, très très bonnes même , juste comme le disait, la préparation demande plus de temps, il est vrai que le goût super.. on croirait des vraies pates, meme nature sont très bonnes,

j'ai du mettre trop de blanc d'oeuf.... car la pate etait mouillée... je réitérerai, mais un w end , lorsque j'ai plus de temps

en ce qui concerne la recette que je fais : pour une personne il faut

1 cs de maizena

3 cs lait en poudre

3cs d'eau

1 oeuf

1 pincée de sel,

mélanger le tout, verser dans une poele bien chaude.... et cuire àfeu très très doux, que d'un seul côté

laisser refroidir

rouler le cercle, et couper des tranches pour faire des tagliatelles

excellent avec un coulis de tomate, ou à la carbonara (dudu la carbonara bien sur)

nature c'est bof bof

Posté le 13/12/2011 à 13:42

Très tentant ces macarons ! merci Ktia de nous en parler, je vais les tester avant noël

j'ai essayé les chocolats au lait de Perrine : excellent !!! ne pas hésiter pour les mettre sur la table le soir de noël, les invités adoreront

http://www.proteinaute.com/recette_chocolat_au_lait-1744.html

bonne journée

Posté le 13/12/2011 à 14:48

Merci de l'info mylilounette

effectivement pas facile le blanc d'oeuf à la cuillère à café ! soit tu n'as rien, soit, ta cuillère deborde,

j'ai hésité à mettre de l'eau à la place

sinon je retiens ton astuce , 1 oeuf entier pour le double des ingrédients

ktia : oui j'avais laissé bien reposer la pate, au moins une heure au frigo

je ne reste jamais sur un échec, surtout quand d'autres personnes l'on testé et réussit

donc réitérerai donc l'experience ce we !

Posté le 13/12/2011 à 16:58

http://www.proteinaute.com/recette_tartelette_au_kaki_poele_et_citron_vert-6734.html

Bon, d'accord c'est pour les conso... mais alors, qu'est-ce que c'est booooooon!

A mettre dans les favoris illico, même pour celles et ceux qui sont en attaque et en croisière, car c'est l'une des recettes que j'aurais fait en premier lors de mon passage en conso, si elle avait existé à cette époque!

Merci ktia! 

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Posté le 13/12/2011 à 18:10

merci supertata pour cette recette de ktia, je sens que je vais adorer mais le plus dur sera de trouver le kaki !!!

je ne pense pas me mettre à faire les pâtes !!! bon courage fajette

Posté le 13/12/2011 à 19:15

mylilounette, j'habite un petit village ! il faut que j'aille à la ville .... mais j'y pense - merci

Posté le 14/12/2011 à 07:54

C'est la période kaki et comme j'ai fait le plein suite à une discussion sur le site de tata ....

Du coup, avec j'ai testé ces 2 recettes et rien à redire TRES BONNES !!!

Les tartes st meilleures bien refroidis (ajout de la poudre de vanille)

BRAVO Ktia !!

http://www.proteinaute.com/recette_tartelette_au_kaki_poele_et_citron_vert-6734.html

http://www.proteinaute.com/recette_cake_au_kaki_pistache_et_orange-6775.html

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