L'arrière cuisine bis où ça papote popote !

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Ce sujet est clos.

ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 14:11 j'ai envie d'abricooooooooooooooooot

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 16:57 tape toi tes fleurs! et ton bidon d'arome!!!!!! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 17:14 les fleurs c'est plus la pêche blanche que l'abricot je trouve, et l'arôme c'est abricot sec
sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 05/07/2012 à 18:32 Coucou les filles ! je vois que vous êtes plein d'idées et de projets Journée finie ..... ouf........je sais pas ce qu'ils avaient aujourd'hui ! Entre le bébé qui commence à faire des colères quand il perd un jouet ou que les filles veulent l'approcher.. la moyenne un peu beaucoup jalouse...la plus grande qui m'a demandé de "me taire" plusieurs fois ....vivement les vacances mardi soir A midi konjac bolognaise, pain de campagne, yaourt. Ma fille a préparé une charlotte au framboises pour ce soir...cela va être un dessert de gala....
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 05/07/2012 à 19:41 bonsoir les filles, @ktia : sympa cette surprise tu as du bien en profiter. @tata: j'aime bcp cette artiste, il a de belles chansons et une jolie voix ! ^-^ Aujourd'hui je me suis fait en PP : - des keftas de tofu : http://www.proteinaute.com/recette_keftas_au_tofu-8662.html sur la photo à gauche J'ai juste remplacé le blanc d'oeuf en poudre par protifar et j'ai zappé la tomate car je mange jamais de tomates en PP même le concentré. - des boulettes orientales au fromage : http://www.proteinaute.com/recette_boulettes_orientales_de_boeuf_fourrees_au_(...) sur la photo à droite Deux très bonnes recettes, pratique pour les PP !
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 05/07/2012 à 20:07 je vous poste quelques photos d'une tite création bien fraîche : petites gelées au pandan, coco et baies de goji
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 05/07/2012 à 20:09 et une autre version au lait et arôme framboise :
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:22 superbe walily!!!

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:28 j'ose toujours pas tester le pandan.... pourtant le pere noel nippon m'en a offert..... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 05/07/2012 à 20:43 @tata : je l'utilisais avant donc je connais déjà le gout par contre que c'est vrai que j'osais pas car je savais pas si la compo était okay mais le pere noel nippon a dit que c'etait okay donc je tente. ^-^
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:47 le pandan ? c est quoi ? mdrrr dites moi j ai achete pour la première fois du thon frais que je voudrais manger demain à midi... j en ai jmais mangé.. comment le cuire ? je peux l accompagner avec quoi ?
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:52 tata moi j'ai adoré le pandan!testé dans un flan tout simple !
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:53 pour le thon evite de trop le cuire sinon c'est ettouffant,il faut qu'il soit mi cuit!
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 20:59 ok merci mais quelle cuison ? au four ?
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:03 @ ange : mes coups de coeur : http://www.proteinaute.com/recette_steak_de_thon_ponzu_et_zestes_de_yuzu-7568.html http://www.proteinaute.com/recette_steak_de_thon_en_crumble_aux_accents_du_mi(...) sinon : http://www.proteinaute.com/recette_makis_au_thon_concombre_surimi_daikon-8366.html http://www.proteinaute.com/recette_makis_au_thon_ecrevisse_surimi_omelette-8365.html http://www.proteinaute.com/recette_radis_blanc_et_pave_de_thon_jaune_buri_dai(...) http://www.proteinaute.com/recette_tsukimi_shirataki_au_thon_ecrevisses_et_le(...) http://www.proteinaute.com/recette_maguro_tataki_et_sa_mayonnaise_au_wazabi_p(...) ou encore : http://www.proteinaute.com/recette_thon_a_la_mauricienne_tomate_et_curry-142.html http://www.proteinaute.com/recette_brochettes_de_thon_marinees-185.html http://www.proteinaute.com/recette_thon_marine_aux_concombre_et_graines_de_se(...) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:04 cuit à l'unilatérale, pour qu'il soit encore "saignant" à l'intérieur (chaud mais quasi cru...), avec une réduction de vinaigre balsamique.... troooooop bon! pour ma part, cuisson à la poêle, huile d'olive essuyée au sopalin. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:12 http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/recette-video/atelier-des-chefs/t(...) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:13 merci supertata !!!!! bonne soirée à toutes
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:14 http://menusplaisirs.over-blog.com/article-tartare-de-thon-japonise-39353980.html Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:15 oké... j'arrête là... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:18 lol supertata je vais faire juste la première meme si je n ai pas de yuzu je ne sais meme pas ce que c'est mdrrr
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:20 remplace par du jus de citron (vert de préférence) yuzu = agrume japonnais Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:24 ok merci j ai des citrons meme des verts cela je connais !! bonne soirée et encore merci
mamimounette 2306 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 21:30 @ walily super tes boulettes (les deux) et surtout tes petits desserts surtout celui au padan, (je suis aller sur le net pour voir ce que c'était......) alors tu as utilisé l'arome ou les feuilles ? @ tata tu nous mets des liens d'enfer, le thon à l'unilaterale au parmesan et mille feuille d'aubergine miaaaaaam !

ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 05/07/2012 à 22:04 hummmmmmmm Pandan j'ai un joli peit moule que je n'ai pas encore inauguré ça va le faire ce soir 2 pavés de truite marinés dans une sauce soja, mirin, eau et badiane (anis étoilé édulcorant poudre truvia 0 calorie 2 micro pincée gomme de guar 1 toléré le mirin à remplacer par du vin blanc marinade 2h cuisson au four 15 minutes (grille au centre à 200° ensuite réduction de la marinade à la casserole et zoup