ma cuisine toute simple

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nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 14:07 Didi je suis allee postulé lundi mais non rien Je c pas passe pas trop b jai la tete dans les valise je passe du temp avec ma puce seul j essaye voila pi bof bof jai pas plus le moral du coup jai envie de rien c con mais c commence ca

triskell314 2523 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 14:30 Ne te tracasse pas trop en avance, Nath. Profite à fond de tes vacances et si cela se passe mal avec bf, zomme devrait t'aider à régler le problème. Ne prends pas tout sur toi. Courage.
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 15:58 Oui oui v en profité bien sur De plus passerai normalement jai la conexion j espere mes valise son bouclé deux trois chose a mettre mais bon tt y et Laela mamie fait de super fromage dailleur Mamie jaimerai que tu en parle jai pas encor essayé par manque de temps mais j en ferai
Utilisateur110781	Posté le 10/07/2013 à 17:40 Hello rayonnant ! Toujours ce soleil magnifique, youpi, séjour avec les cornues tout à l’heure. Saphir, comment va ton chiot, mdr Mamie, j’ai acheté le livre des recettes « Römertopf » en Alsace pour cuisiner dans mes poteries de Soufflenheim, trop top pour des cuissons au four. Reste à trouver un diffuseur pour les cuissons sur le gaz. Triskell, de quelles brioches ou des zommes tu parles, rire Nath, change de chaussures, pas de coup de pompe à quelques jours des vacances - Un rdv rapide pour ton Chéri, et le dentiste va le soulager très rapidement. Quand à Foutue Bordélique, hop, tu chausses les tiags et un 37 direct, lol Mombasa, désolée, lorsque mon Chéri fait le fromage de chèvre, il utilise toujours de la présure. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 17:53 Je sort de ma cuisine en plat poulet poivron sauce noix coco Dessert creme au oeuf noix Coucou chocolat L inspiration Merci revient mon moral avec photo tt a l heure
Cordy60 6688 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 17:55 Nath, fait quelque chose pour ta tablette : tu écris Merci à chaque fois que tu veux écrire me
Utilisateur110781	Posté le 10/07/2013 à 18:23 Merci Annie, rre Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 18:37 Merci anni lol con tablette je valide pas le meiiiiiii suis pas blonde pourtamps mdr je court sur le clavier encor a fon les manette qui a des idee pour le tom deux en entete je Merci comprend hein

mamie25 18196 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:11 pour monbasa ,, j'ais trouvé ça sur le net je te fais un copier/coler """J'ai été surprise d'apprendre que la présure utilisée pour faire cailler le lait et fabriquer le fromage était en fait extraite de l'estomac de veaux. Moi qui ne mange pas de viande mais qui mange du fromage c'est dur à avaler! J'ai donc décidé de trouver un moyen de faire un fromage sans présure. Je me suis dit que faisant déja du tofu grâce au Nigari qui caille le lait de soja je pourrais peut etre essayer sur le lait.Ni une ni deux je vais chez le voisin chercher du lait frais, je le porte à ébulition et ajoute le nigari. Et miracle un magnifique caillé apparait imédiatement! Je suis ravie! Donc déja on peut faire du caillé sans présure et qui caille à coup sur.( le jus de citron ainsi que les herbes caillent mal ou donnent un gout). Mais je me suis dit que je pourrais aussi essayer à partir de là de faire un fromage. Alors il me restait un morçeau de camenbert ( le dernier que j'acheterais bien sur maintenant que je sais comment il est fait!)et j'ai encemencé mon caillé avec le camenbert. mombasa , peut etre comme le tofu"" avec de jus de citron"" ou"" du nigari""" moi j'ais toujour fais avec de la présure ,,
mikas 12211 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:53 coucou du soir ! ohhhhhhhhhh elles défilent vite les pages ici, aussi vite que les coureurs du tour de france ! loll et moi suis un peu larguée ! pas grave, je pense à vous, vous espère en forme, en vacances ou bientôt !!!! demain journée piou piou mais chez une cop dudu : jardin, piscine gonflable ! et pour nous deux convivialité ! le bonheur quoi ! une fois de plus, suis hs !!! mdr, visite d'un confiseur, fabrication d'une boite avec décor patchwork, puzzle, jeux de dominos, marché du ramadan, visite du papy, partie de foot sous le cagnard ... vivement demain journée + coolj'espère ! bonne soirée et bises à tous
Cordy60 6688 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:54 Chez Nath, la cuisinière qui dit Merci
Cordy60 6688 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:54 Merci Qui ?
Cordy60 6688 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:55 bonne soirée mikas
triskell314 2523 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 19:58 Mamie : la présure n'est pas faite à base d'estomac de veau ! C'est à base du liquide stomacal (qui contient des enzymes) mais pas de l'estomac. C'est le même principe que le lait, qui est produit par l'animal mais qui n'est pas une partie de l'animal.
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 20:14 Merci cordy mdr suis claqué iiiii
mamie25 18196 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 20:24 triskel j'ais mis un copier coller d'un passage d'une internaute ,,, ma grand-mère disait que c'était fait àpartir d'une enzime que l'on trouvais dans l'estomac de veau (la caillette) et je viens de me souvenir qu'elle utilisait de la fleur d'artichaud ,on laisse l'artichaud fleurir (bleue) et elle en mettait dans une mousseline dans le lait ,mais étant assez jeune ne ne me souviens plus des quantités , le nigari se trouve en magasin bio c'est du chlorure de sodium , perso je n'utilise que de la présure en liquide ,autrefois il y en avait en plaque dure qu'il fallait écrasée et diluer dans le lait c'est tout ce que je peux dire

mamie25 18196 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 20:26 http://www.proteinaute.com/forum/visite_dans_la_fromagerie_de_mamie-39575.html en ce moment j'ais une faisselle qui égoute pour faire du fromage aux fines herbes
mamie25 18196 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:02 bonne soirée à tout le monde ,, à demain mamie
Cordy60 6688 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:06 J'ai un cheese arôme framboise en train de refroidir. J'ai mis quelques gouttes de colorant pour avoir l'illusion totale
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:13 mes creme
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:14 mon repas poulet noix coco curcumin
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:14 mon pain
Utilisateur110781	Posté le 10/07/2013 à 21:27 Douce nuit les miss et mister BL, Blanc Manger ou Brux Lesconil, lol Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
triskell314 2523 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:27 Miam ! Nath. Trop beau. Annie : j'ai un bavarois qui refroidi, mais façon Cordy : framboises en place de cassis et flan de France fruits rouges à la place de l'agar-agar. Un chouïa de colorant rouge, également car la plupart des framboises sont jaunes. Super bon, mais la génoise est remontée lorsque j'ai versé le bavarois. Ben oui, je débute en bavaroiserie. mdr ! Merci pour ta recette mamie. Je t'ai laissé un commentaire. Mamie, pour la présure, c'est bien ce que je dis, c'est une substance produite dans l'estomac. Bonne nuit à toutes.

nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 10/07/2013 à 21:30 http://***/archives/2013/07/10/27614609.html

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