ma cuisine toute simple

Posté le 27/04/2013 à 17:22

et un hommage à nat pour son papay brossard ou marbré il est beau et bon voilà

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Posté le 27/04/2013 à 19:50

un petit coucou du soir ,, voilà ce que j'ais fait aujourd'hui pour avoir de la réserve et bien sur recette dudu

je prépare une terrine de viande dudu (4 viandes = lapin,veau,poulet, dinde)) 5 kg de viande que je fais cuire dans du bouillon ,sel, épices en tout genre,thum , laurier,ail oignon, ça cuit pendant 3/4 heures puis je laisse refroidir,je désosse la viande ,je malaxe bien pour avoir des petits bouts ou passe au hachoir à viande , je rectifie l'assaisonnement , je met 6 oeufs entier crus pour que ça se tienne bien , je mélange encor bien le tout, puis je met dans des moules à cake et je fais cuire au four 35/40 minutes à 240° ,je laisse refroidir ,puis au frigo 1 à 2 jours avant de découper des tranches que j'embale séparément dans du papier film et au congèl ,, c'est du boulot mais ça rend énormément service par la suite , les dernières tranches mangées par ma fille mercredi date d'avant noël,,j'en avait fait moins en quantité !!!!!

j'ais déjà eu des gourmands qui sont passés par ma cuisine ce soir !!!!!

je vous souhaite une bonne soirée , ce soir je regarde ""the voice ""

Posté le 27/04/2013 à 23:28

Mamie t terrine me'tente bien mmm je trouve que ca va le boulot c fesable  je v sans doute lesfaire

Pourrai voir une tranche comment c

Posté le 28/04/2013 à 04:41

les points blanc sont des morceaux de viande de poulet ,cette fois-ci j'ais haché la moitié de la viande au hachoir électrique et l'autre moitié bien éffilochée à la main pour avoir des petits bouts

Posté le 28/04/2013 à 07:43

Oui, elle donne envie, ta terrine. Merci.

Posté le 28/04/2013 à 09:26

non cordy suis levée

je suis en cuisine

demain je reprends le taf grrrrr

Posté le 28/04/2013 à 09:44

Bonjour à toutes sur ce nouveau blog, j'espére retrouver toutes nos amies Dudu, et Spicy de tant en tant.

Gavotte, tu vas bien? Bientot dans nos bras.

Belly, Nad, Fds, gros bisous plus celles que j'oublies et trop long d'écrire tout les prenoms.

Encore pluie aujourdh'ui ras le bol et pas de vacances pour moi cette année mer...... quelle dommage.

Hier journée avec ma Douce Nath et mes pepettes d'amour comme d'hab que du bonheur et aujourdh'ui grand ménage, de vrais ouragans, pauvre petite Nath, tu en as du travail, tu es isuper avec tout ce que tu fais ménage, repas, blog, pelouse, bois, etc attends d'avoir notre age tu vas te camer, gros bisous ma Douce je t'aime comme tu es ne change rien.

Bon dimanche à toutes.

Posté le 28/04/2013 à 10:20

merci nath ,ce n'est pas la première fois que je l'a fais et à chaque fois on se régale et c'est bien pratique au congèl ,avec de la salade et des cruditées celàa fait un repas complet , je l'ais posté ,je verrais bien si elle est validée

Posté le 28/04/2013 à 10:53

Bonjour tutti

IL NEIGE encore ici!

Ben on va rester bien au chauf

J espete que ta recette de terrine mami va etre vzlidee car elle me tente bien

Bon dimanche tutti!

Posté le 28/04/2013 à 12:03

Fajette une photo!!!

Nath tu peux me mettre le lien de ta recette de spirakz de legumes stp?

Posté le 28/04/2013 à 12:57

http://www.proteinaute.com/recette_tarte_spirale_de_legumes_aux_grisons_et_st(...)

http://***/archives/2013/03/20/26692206.html