Bienvenue chez Spicy :-) l'été sera chaud ! - tome III

Posté le 19/07/2012 à 14:00

@caroline : Belly nous a ensorcelées avec son flan !

Je vais d'ailleurs m'en emmener ce week-end, je pense.

J'ai une grande question ensuite : quelqu'un sait-il doser l'agar-agar ? Je vous explique mon sushi. Déjà, j'ai essayé de le doser une fois, plus jamais, j'ai dit. Si je ne me trompe pas, c'est 4 g pour 1 L de préparation. Corrigez-moi s'il y a erreur. Pour peser 4 g, il faut une balance qui pèse gramme par gramme. La mienne est numérique et est censée, je dis bien censée, le faire. Je vous la prête et je vous laisse essayer de mettre un récipient, activer la tare et tenter de doser 1 g. Tant qu'on en a pas mis 5 au moins, elle ne veut rien savoir. Pas grave, me direz-vous, ne fais pas de tare et rajoute 1 g. Et la marmotte, elle met le papier d'alu dans le chocolat. Un coup ça marche, un coup ça ne marche pas ou elle va attendre que j'ai mis 3 ou 4 g avant de bouger. Quelqu'un aurait-il un moyen de dosage en cuillerée à café que je pourrais utiliser ? Genre "1 cuillerée à café, c'est x g" ?

Parce que plutôt que de mettre des bioflan dans le bellyflan, on pourrait encore plus varier les parfums ! Si je ne me trompe donc pas et que c'est bien 4 g pour 1 L, alors dans un bioflan de base, il y a 1 g puisque c'est pour 25 cL. Bref, j'espère que je m'exprime clairement. Si personne n'a d'astuce, eh bien je testerai, quitte à manger un flan liquide ou un flan dur comme de la pierre xD.

Posté le 19/07/2012 à 14:06

euhhh ramental tu fournis l'aspro avec ta question ? lol

moi j ai de l'agar en sachet de 2 grammes... donc ...

Posté le 19/07/2012 à 14:11

rametal suis comme ange : vite un efferalgan lol

non moi aussi je l'achete l'agar agar, soit en sachet de 2 gr soit de 4 gr

après pour mémoire, pour le caraibe comme je fais des doubles parts lol, je mets un sachet de 4 gr au lieu de 3 , bah ca le fait, juste un peu ferme

essayes de trouver par sachet ! sinon je dirais 2 gr = 1cc environ

et tout depend de la cuillère !

lol

sinon tu voles un pese lettre qque part au taf....

Posté le 19/07/2012 à 14:15

Nath c est quoi ton topic je trouve plus la page ou tu l avais donne désolee

Posté le 19/07/2012 à 14:34

Je fournis l'Eferalgan codéiné, si vous voulez. Ca shoote bien...

Merci bien pour les réponses. Je ne prends pas en sachets de 2 ou 4 g car c'est super cher !!! J'ai 25 g pour peut-être 2,50 euros, je vous laisse faire le calcul.

J'essaierai donc avec 1 cuillerée à café rase ce soir et puis je verrai ! Disons qu'un jour j'ai voulu faire un essai et je me suis trompée. Mais bien trompée. Je m'entends encore dire "pourtant je comprends pas j'ai bien mis la dose pour u..." et m'interrompre parce que oui, j'avais bien mis la dose pour 1 L. Sauf que je n'avais que 25 cL. C'était "ferme" comme tu dis, fajette xD.

Posté le 19/07/2012 à 14:52

Nathalie je viens d'aller voir ton topic, tu es vraiment très bien !!! bien porpotionnée et tu as gardé de la poitrine toi quelle chance !!!!

moi d'un 95 c j'en suis à un euhhhhhhhhhhhhhhh 85 a mdrrrrr

Posté le 19/07/2012 à 14:57

mdr les filles .... je rigole encore toute seule !! on va me prendre pour une folle ... en meme temps je suis seule !!!

Ram: met une belle cuillere à café et ça va le faire !!!

Faj: c'est bon pour la commande ... lol tu as tout noté? merci en tout cas parceque je constate que tu n'as pas besoin de moi pour atteindre les frais de port ... mdr

Nath: jvais voir ça de suite !

caro, je l'ai fait avec tofu herbe, c'est pas mal aussi ...

Ange: ce truc énorme c'est mon summer club !!! tofu, saumon et thon .. j'adore

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Posté le 19/07/2012 à 14:59

arreter de vous plaidre les filles !! moi j'ai des oeufs aux plats ( 85A)

ou plutot des confétits sur une tole comme le dirais mon pere

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Posté le 19/07/2012 à 15:03

salade de fruit jolie jolie moi poire toi cerise et belly confeti mdr a nene la alors moi j avais de beau sein genre sabrina la c

Posté le 19/07/2012 à 15:04

euhh dans les Vosges ont dit des gants de toilette !!!!

je trouve que les oeufs ou les cerises c'est plus jolis mdrrr

Posté le 19/07/2012 à 15:05

l hiver pourrai faire une écharpe au tour du cou

Posté le 19/07/2012 à 15:08

pour les vacance fau pas j oublie la pompe hein la