Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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La veille ou le matin
Mélanger le fromage blanc, le colorant jaune, l'arôme Banane et 3 cs d'édulcorant. Ajoutez la gélatine diluée dans le lait écrémé chauffé. Faites prendre au réfrigérateur.
Montez un blanc en neige avec une pincée de sel, très ferme. Mélangez les petits suisses avec 2 cs d'édulcorant et le jaune d'oeuf. Séparez en 2 cette préparation : dans l'une, ajoutez de la Vanille, dans l'autre le colorant rouge et l'arôme Fraise. Ajoutez le blanc monté en neige dans les deux préparations, et faites prendre les glaces au congélateur.
Avant de servir
Mélangez un jaune d'oeuf avec le cacao et de l'édulcorant. Quelques gouttes d'arôme noisette peuvent être ajoutées pour les plus gourmands !
Incorporez un petit Suisse édulcoré au blanc d'oeuf monté en neige pour faire une Chantilly.
Le dressage
Avec une "cuillère à melon", faites des billes de banane que vous déposerez dans le fond de la coupe. Continuez avec les deux parfums de glace. Surmontez de chantilly, un trait de Dudutella, et le tour est joué !
Servez !
De quoi épatez n'importe quel gourmet !
La texture du fromage blanc gélifié est proche de celle de la banane mûre. La découpe avec la "cuillère à melon" amusera les petits et les grands.
Un dessert comme ça, ca nous ferait presque culpabiliser d'être au régime :)
Avec les quantités notées, j'ai pu faire 2 grosses coupes de glaces.
La glace aura une texture plus agréable si vous la faites à la sorbetière.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 419 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 19/04/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Heaven (entremet psyllium, choco, orange, badiane et sésame) |
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Les 5 derniers commentaires :
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J'ai créé cette recette moi même, et je l'ai mise en ligne en avril 2010 
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merci, j' ai eu un dessert correct et je n' ai pas envié celui des enfants
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stefmajor : J'ai le bouquin sous les yeux, et non Proteinaute n'a pas copié, la preuve :
Livre = 4 feuilles de gélatine (là 3 feuilles)
60 ml de lait (là 4 CS)
4 cc de cacao dégraissé non sucré (là 1 cc seulement)
3 petits suisses (là 2)
3 sticks Canderel vanille (là rien)
3 CS d'édulcorant (là 6 CS)
Et dans le bouquin il y a du colorant rouge (facultatif).
J'essaierais probablement bientôt cette recette, j'ai tout sauf la gélatine...
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j'ai bien envie d'essayer , mais je n'ai pas les arômes banane, pas de colorant jaune,car en Charente difficile de trouver les colorant et arôme!
Et je n'aime pas acheter sur internet.
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J'étais perplexe, mais vu le nombre de commentaires tous positifs, va falloir que je teste ça x) Juste le temps de faire des petits suisses maisons parce que là où je vis je n'en trouve pas à 0% et c'est parti o/
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