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Recette Dukan Cinnamons rolls

Régime Dukan (recette minceur) : Cinnamons rolls #dukan https://www.proteinaute.com/recette-cinnamons-rolls-12621.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pétrissage à la map, 30 minutes.

Mélanger les poudres, la levure et le sel.

Ajouter le lait tiède, puis les oeufs.

 

Préparer la crème au chocolat:

 

Mélanger le lait froid, la Maïzena et l'édulcorant.

Ajouter la gousse de vanille fendue et grattée.

Verser dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement sans cesser de fouetter.

Dès que le mélange à épaissit ajouter l'agar-agar, transvaser dans un saladier et ajouter le cacao et l'arôme.

 

Une fois le programme terminé:

 

Etaler la pate en rectangle sur une feuille de papier sulfurisé, farinée à la Maïzena ou milical.

Etaler la crème au chocolat.

Rouler dans la longueur.

Couper en tranches de 6 à 7 cm à l'aide d'un morceau de fil de cuisine.

 

Déposer les rouleaux dans un moule à manqué en silicone.

Laisser un espace entre chaque.

 

Laisser lever 1 heure couvert de film alimentaire et dans un four préchauffé 10 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Mélanger le jaune et 1 cs de lait écrémé.

Badigeonner les cinnamons rolls.

Enfourner 12 à 15 minutes (à surveiller)

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 09/12/2015

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 10/12/2015 à 16:23

y'a pas de cannelle dans ta recette (à cause du nom ;° )?

Avatar de fanie37 sur Proteinaute

fanie37 - Vers la courbe - le 12/12/2015 à 14:40

oh ben alors je dormirai moins bete....j'ai vu cette recette dans un livre et je n'ai meme pas cherché plus loin, sympa ce nom!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 12/12/2015 à 17:35

Smiley bonheur

Avatar de SISSI47 sur Proteinaute

SISSI47 - Vers la courbe - le 07/01/2016 à 22:20

On peut essayer de remplacer le cacao et l'arôme noisette pas de la cannelle tout simplement.

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