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Recette Dukan Cake aux poivrons et butternut

Régime Dukan (recette minceur) : Cake aux poivrons et butternut #dukan https://www.proteinaute.com/recette-cake-aux-poivrons-et-butternut-9928.html

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Réalisez cette recette Dukan

Commencer par couper les poivrons en et les faire revenir dans une poêle à revêtement anti-adhérent.

Lorsque les poivrons sont cuits y ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux et laisser cuire quelques minutes puis retirer du feu.

 

Pendant ce temps couper la demi-courge butternut (préalablement évidée) en petit morceaux et la faire cuire avec un petit peu d'eau au micro-ondes, dans un plat avec un couvercle, jusqu'à ce qu'on puisse l'écraser à la fourchette facilement (dans mon cas une dizaine de minutes suffisent).

 

Une fois la courge bien cuite, utiliser un mixeur à soupe plongeant et réduire la courge en purée. Ajouter ensuite l'agar-agar et bien mélanger.

 

Ajouter alors le yaourt et les oeufs, un par un, puis après avoir bien mélanger ajouter aussi les poivrons/tomates séchées et les épices.

 

Mettre dans un moule à cake en silicone et enfourner à 190° pendant 35 minutes environ (tout dépend de votre four).

Servir chaud ou froid.

 

Cake végétarien sans toléré pour 2 personnes en plat principal ou à partager en entrées ou apéro.

 

On peut également rajouter 4 tranches de jambon ou jambon de poulet mixé.

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 19/12/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de trisquel sur Proteinaute

trisquel - Vers la courbe - le 21/10/2013 à 16:46

Recette originale,je l'ai préparée avec du potiron surgelé (plus rapide) beaucoup de douceur et texture agréable mon mari a lui aussi bien aimé,la prochaine fois nous goûterons ce cake froid.

Merci pour cette sympathique recette.

Avatar de Totum sur Proteinaute

Totum - le 17/11/2013 à 15:11

Très bon ce cake, une façon originale de manger de la butternut ! Je referais sans hésiter, merci !

 

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1835103.jpg

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