Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour cette recette vous devez rester en cuisine pour la préparation et la cuisson
Épluchez et émincez fin vos oignons
Dans une casserole, verser 1 cm d'eau et vos oignons émincés, l'eau au fond de la casserole va servir remplacer la matière grasse pour faire fondre vos oignons
Laissez fondre vos oignons jusqu'à ce que l'eau et le jus rendus par les oignons soient quasiment évaporée
Attention, il faut remuer souvent, et ne pas laisser les oignons sécher dans la casserole, s'ils commencent a sécher, rajoutez un peu d'eau dans la casserole
Lorsque votre eau est quasiment évaporée, dans un verre (de cuisine classique) versez, 2/3 de vinaigre balsamique, 1/3 d'eau
et verser ce mélange dans la casserole, salez poivrez à votre convenance
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à quasi évaporation du vinaigre, vous obtenir un jus épais mais fluide
rajoutez a ce moment 1 à 2 Cs d'édulcorant liquide hermesetas (selon votre gout pour le sucré)
laissez refroidir
En option, si vous en avez vous pouvez rajouter quelques arômes
- 5 goutes d'arôme vanille, ou bien de caramel, ou de miel
- Vous pouvez rajouter une pointe d'agar-agar si vous en avez, cela donnera de la substance au jus, ainsi vous pourrez tartiner votre confiture sans que cela coule, en quantité d'agar agar, je dirais 1/2 cuillère a café devrait suffire, et vous le rajoutez lorsque votre vinaigre bout avec vos oignons
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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c'est la que je regrette de ne pas povoir manger plus de pain... cette confiture est INCROYABLE! elle est délicieuse, je suis accrocs! merci pour ce pur bonheur! j'en ai fais DEUX gros pots et j'aimerais savoir combien de temps on peut la conserver..? même si a mon avis elle va vite partir 
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Excellente !!!!!!!
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Merci, merci pour cette excellente recette.
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Excellente recette
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