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Recette Dukan Crème de psyllium blond (façon porridge)

Régime Dukan (recette minceur) : Crème de psyllium blond (façon porridge) #dukan https://www.proteinaute.com/recette-creme-de-psyllium-blond-facon-porridge-10591.html

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Mélanger le tout sauf la baies de goji qui seront réhydratées dans un peu d'eau au micro-ondes (ou dans de la fleur d'oranger).

 

Chauffer jusqu'à épaississement. Laisser refroidir et mélanger avec les baies de goji.

 

Ça continu à épaissir en refroidissant.

 

On peut faire à la cannelle et rajouter du son d'avoine ça sera plus compacte par contre en fonction de la quantité de son.

1 personne.

 

Valeurs nutritionnels pour 100 gr: 39 kcal - protéines 7, 8g - glucides 1, 8g - lipides 0g - fibres 80, 1.

 

Le psyllium est une variété de plantain cultivé en inde. Sa haute teneur en fibres douces mucilagineuses en à fait un aliment utilisé en ayurvéda pour soulager la constipation pour ses propriétés sur la santé intestinale et cardiovasculaire.

Les bénéfices nutritionnels du pysllium sont le fait de ses fibres mucilagineuses.

Les fibres du psyllium piègent les sucres, graisses, toxines, métaux lourds par une action mécanique puis sont éliminés par les selles.

L'effet minceur du psyllium résulte de la captation partielle des calories et par son effet coupe-faim réduisant la prise calorique.

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Recette Dukan proposée le 31/05/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 19/09/2013 à 17:55

Testée en version cacao Dukan et sans les baies de Goji. Très bon pour les fringales et les grosses envie de chocolat ^-^

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 20/09/2013 à 05:56

Coucou Walily et merci pour cette idée. J'essaye au chocolat la prochaine fois.

Avatar de jujumaju sur Proteinaute

jujumaju - Vers la courbe - le 27/09/2013 à 02:20

J'ai dû louper quelque chose , ça m'a fait comme une sensation de "glaire plein la bouche "  . Je n'ai pu l'avaler . Est-ce normal ? Ne faut-il pas incorporer le psyllium juste avant de manger la préparation ?

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 27/09/2013 à 06:37

Jujumaju  oui c'est le psyllium trop cuit ! et trop imbibé. Il faut juste que ce soit assez chaud pour épaissir mais pas cuire. La texture gêne certaines personnes en effet. Avec du son d'avoine ça le fait moins et oui à rajouter à la fin. Dans un potage idem, juste à la fin pour épaissir.

Avatar de Lucilie sur Proteinaute

Lucilie - le 27/04/2016 à 22:39

@Jujumaju Non c'est normal tu as du trop attendre. Comme indiqué ici http://www.psyllium-blond.fr/ et pour chaque recette à base de psyllium il faut faire le mélange et immédiatement absorber.

Si tu attends déjà quelques secondes ça commence à épaissir et on à carrément l'impression de boire de la morve...

J'ai oublié mon verre à peine 2 minutes et cela avait fait une gelée presque solide. Je pouvais retourner mon verre cela ne coulé pas c'est pour dire !

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