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Éplucher et râper la courge du côté de la râpe ou les trous sont les plus gros, le mettre dans un gd bol.
Dans un ramequin mélanger le fromage blanc avec les épices l'édulcorant et l'huile essentielle bien mélanger goûter et ajuster au besoin selon votre goût.
Mélanger le le fromage blanc au râpé de courge bien l'enrober.
Mixer le crulble de votre choix.
Disposer le râpé de courge épicé dans un ramequin saupoudrer le crumble de votre choix, ajouter les baies de goji, les graines de sésame, les morceaux d'écorces d'orange, et râper un peu de poivre long avec une râpe à noix de muscade.
On peut aussi varier les épices, avec de la noix de muscande, une pincée de vanille naturelle en poudre, de la fève tonka.
Le poivre long est utilisé pour les desserts surtout dans les salades de fruits, en plus de son côté relevé il laisse une pointe légèrement vanillée.
La courge melonnette jaspée de vendée se consomme très bien crue elle est très sucrée par rapport aux autre, on peut la consommer en salade sucrée comme salée,.
Dessert rapide économique et gourmand.
Les personnes intolérantes au lactose peuvent remplacer le fromage blanc par un yaourt au soja ou du tofu soyeux mixé.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 10 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 25/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Rillettes de thon à la tomate sur son lit de salade verte et surimis |
Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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aucune cuisson pour cette recette avec la courge de cette variété, facile à reconnaître elle est aussi ronde qu'un melon elle a la particularité d'être sucrée c'est un dessert vite préparé de dernière minute
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fille j'ai mis une photo de la courge en ac4
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quater_ou_on_papote_popote(...)
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Fait sans la partie crumble (car déjà utilisé les sons) et je me suis régalé !! Rapide et efficace, merci ktia pour une nouvelle découverte culinaire (j'avais jamais entendu parlé de la melonette ^-^)
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merci Walily depuis le retour des melonnettes c'est bien la 4ème fois que j'en fait on ne s'en lasse pas
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Ktia, voilà une autre courge de découverte grace à toi .... je confirme un bon petit dessert vite fait (saupoudrage de 10gr de sons pur moi au dessus)
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