Mon Régime Dukan
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Couper le chapeau des jack be little et les vider.
Dans un plat allant au four mettre un fond d'eau et cuire les jack be little en posant le couvercle debout pas dans l'eau.
A 180 ° environ 30 min. Mettre un papier d'aluminium pour ne pas que les courges brunissent trop.
Pendant ce temps faire bouillir les châtaignes si elles sont fraîches. Possibilité de prendre des châtaignes en bocaux.
Lorsque les jack be little sont cuites, les évider avec une cuillère à melon délicatement sans percer la peau.
Réduire la chaire en purée avec les châtaignes, détendre avec du lait. Saler et poivrer.
Servir dans les jack be little avec possibilité de mettre par dessus du jambon en filament ou viande des Grisons... Des morceaux de châtaignes aussi.
Quantité en fonction de ce que vous avez et aimez.
Pour le lait idem, pour une purée plus ou moins épaisse.
La saveur et la texture de la jack be little se rapproche du potimarron.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 3 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 22/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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