Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer le fond de tarte selon votre recette habituelle ou celle de cat23
Abaisser la pâte (la moitié si c'est la recette de pâte feuilletée de cat23) et la froncer dans un moule de 15cm de diamètre préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Piquer régulièrement le fond de tarte à la fourchette puis y étaler la moutarde.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Emincer l'oignon et le faire dorer dans une poêle anti-adhésive.
Répartir les lamelles d'oignons dorées sur le fond de tarte.
Faire cuire le fond de tarte à blanc pendant une dizaine de minutes, le temps qu'il dore légèrement. S'il gonfle, appuyer avec une fourchette pour le rabaisser.
Détailler le jambon ou la viande de Grison en allumettes.
Battre ensemble l'oeuf et le fromage blanc, ajouter les allumettes de jambon, assaisonner avec du poivre et quelques gouttes d'arôme beurre.
Lorsque le fond de tarte est cuit, y verser l'appareil à flan. Laisser le four chauffer.
Recouvrir du fromage affiné coupé en dés puis saupoudrer d'édulcorant en poudre.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit gratinée.
Pour 1 à 4 personnes, que ce soit en plat principal PP ou entrée.
En PL, accompagner d'une salade verte.
Le fromage doit être bien fait et odorant pour que le plat se rapproche d'une véritable tarte au Munster.
Vous pouvez doubler les quantités pour un moule plus grand et utiliser la totalité de la pâte à tarte ou réserver le reste de pâte pour un dessert.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 21/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Healthy bread (pain complet aux oméga 3 sans map ni pétrissage) |
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (9) de cette page
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mais de rien bubu! on est là pour s?entraider ;°D
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Je l'avais faite une première fois sans fond de tarte, super bon, le fromage maison prend vraiment tout son intérêt dans ce plat, c'est ce qui fait toute la différence.
Je l'ai refaite avec un peu de roquette ciselée et le fond de tarte de Supertata: http://www.proteinaute.com/recette_tartelette_duo_fraise_citron-10049.html.
Simple à réaliser, mais surtout excellent. On croirait ces plats d'hiver familiaux qui font tant plaisir aux papilles 
Merci Bubu !
Photo souvenir: http://www.proteinaute.com/forum/upload/1714585.jpg
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Elle est superbe ta tarte Totum, merci pour la photo
La recette de fond de tarte de SuperTata me plait beaucoup aussi, je dirais même que j'en suis fan 
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Salut!! Sympas la recette mais en phase pp il me semble pas avoir vu du fromage , même pas en tolèré ??
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C'est un fromage maison
Clique sur le lien du fromage (en orange 
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