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Les commentaires des Proteinautes sur «Aspic de crevettes»

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Avatar de JoseeEspagne sur Proteinaute

JoseeEspagne - Vers la courbe - le 14/06/2010 à 19:44

Bonjour,

Peux-t-on remplacer le fromage frais salé (introuvable en Espagne !) par du fromage blanc 0% ?

Merci de me renseigner.

Josée

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 24/06/2010 à 00:05

Tu peux faire le fromage frais toi meme avec du fromage blanc, c'est ultra simple :

http://www.proteinaute.com/recette_fromage_frais_maison-1198.html

Avatar de PititeValoche sur Proteinaute

PititeValoche - Vers la courbe - le 07/08/2010 à 21:54

J'ai pris des carrés frais 0% pour le fromage frais (je ne vois pas ce qu'on peut utiliser d'autre !) mais quand j'ai voulu les faire fondre le fromage a caillé, je me suis donc retrouvé avec du petit lait d'un côté et un gros amas de fromage de l'autre ... Bref recette impossible à faire !

Avatar de pearl sur Proteinaute

pearl - Vers la courbe - le 13/10/2010 à 21:08

bonsoir ,

recette sympa mais un peu fade avec les asperges que j'ai remplacé par des laniéres de poivrons , ne pas hésiter à bien assaisonner suivant les goûts .

super réussie avec le fromage blanc frais fait maison , il faut le faire fondre trés doucement et mettre la gélatine bien ramollie (perso je la mets dans de l'eau tiéde) pour que ça ne donne pas du caillé .

 

merci

Avatar de Anahita11 sur Proteinaute

Anahita11 - le 29/12/2010 à 11:11

Bonjour,

 

Peut-on remplacer les feuilles de gélatine par de l'agar-agar ?

 

Si oui, quelle en est la quantité?

Avatar de sepale57 sur Proteinaute

sepale57 - Vers la courbe - le 27/02/2011 à 13:55

peut-on manger des aspics du commerce ?

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