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Les commentaires des Proteinautes sur «Clafoutis ardèchois à la pomme (ou sans)»

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Avatar de babbs sur Proteinaute

babbs - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 09:52

J adore le visuel,

Tu mets une pomme entière ? C est un gros plat alors ?

Je tenterai avec farine de châtaigne ça fait les 2 tolérés de la journée j imagine ?

À bientot

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 09:52

j'ai tout ce qu'il faut à la maison !!

encore une super recette, merci Spicy !

(avec quel arôme as tu testé? et quelle dose y as tu mise? Merci !!)

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 10:15

Coucou Sumo ! j'ai mis de l'arôme marron glacé. On peut mettre amende amère avec la farine de châtaigne et le bioflan praliné c'est parfait.

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 10:43

merci beaucoup pour ta réponse Spicy ! verdict dès que testé, mais il ne pourra être que bon !!

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 20:39

Proteinaute : dans le texte, il faut enlever l'agar agar dans la description. Yen a pas 

Rajouter dans la zone commentaire :

 

"Si vous n'avez pas de bioflan, on peut se contenter de mettre 1 g d'agar agar à mélanger avec les oeufs, l'arôme et la farine de châtaigne."

 

Merci !

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 08:44

Recette testée avec une petite càc d'arôme chataigne; très savoureux avec la farine de chataigne et le bio flan praliné, merci pour cette recette Spicy; il était malheuresement beaucoup moins présentable que le tiens, d'où le manque de photo cette fois ci ...

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 17:10

Merci Sumo  c'est crémeux en effet et ne se démoule pas forcément ! tu as mis de la pomme ? parce que les saveurs se complètent parfaitement.

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 21:17

Spicy

oui crémeux comme tu dis, il a donc dû être proche de ta texture! oui j' y ai mis une pomme coupé en 4 posée sur le dessus (une reine des reinettes) excellente; j' ai bien fait d'y mettre la pommes, j' ai bcp aimé!

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