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Les commentaires des Proteinautes sur «Crème aux oeufs délicieuse»

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Avatar de hika sur Proteinaute

hika - le 27/07/2010 à 15:39

Est-ce qu'on peut remplacer la gélatine par le l'agar-agar?

Si oui, c'est quoi les proportions?

Merci^^

Avatar de 62rose sur Proteinaute

62rose - Vers la courbe - le 28/07/2010 à 20:42

Merci pour cette recette vraiment très bonne. N'ayant pas de gousse vanille, j'ai mis de l'arome vanille et un tout petit peu d'arome amande amère. Je la referai avec plaisir.

Avatar de chimere sur Proteinaute

chimere - Vers la courbe - le 23/08/2010 à 15:09

top !!

par contre j ai doublé pour en faire plus , 500ml de lait , 3 jaunes d oeufs (reste de meringue) 2oeufs entiers , 4 feuilles de gélatine , 2CS de faux sucre liquide et de l arome vanille !

en plus je n avais plus de gaz donc tout au micro ..... un régale !!!!

merci pour ce p'ti plaisir

Avatar de mamanptitsbouts sur Proteinaute

mamanptitsbouts - Vers la courbe - le 23/08/2010 à 16:58

un grand regal ! merci merci merciiiiiiiiiiiiiiii

Avatar de mamanptitsbouts sur Proteinaute

mamanptitsbouts - Vers la courbe - le 25/08/2010 à 16:15

MERCI pour cette recette trop trop bonne ! perso avec cette recette je remplis 4 verrines donc ça fait pour 4 personnes  pourn l'arome vanille j'en mets 1 cc et ça a a peine de goût mais on sent la vanille miammmmm , merci

Avatar de pitidiable28 sur Proteinaute

pitidiable28 - Vers la courbe - le 06/09/2010 à 19:11

coucou ,

voila j'ai fais la creme et je n'avais jamais mange du faux sucre et bien je peux te dire que cette creme est deliscieuse et supers facil a faire en tout cas un tout grand merci :0)

Avatar de PRISCYLANN sur Proteinaute

PRISCYLANN - Vers la courbe - le 29/09/2010 à 23:37

Avec arome pistache un vrai regale

Avatar de taua sur Proteinaute

taua - Vers la courbe - le 21/10/2010 à 19:42

Super bonne! je l'ai faite hier soir, mais comme je n'avais aps de vanille j'ai mis un peu de cannelle! Merci

Avatar de nanood sur Proteinaute

nanood - le 11/11/2010 à 18:49

Bonjour, qu'est ce que le test de la spatule s'il vous plait?

Avatar de flyingsaucer sur Proteinaute

flyingsaucer - Vers la courbe - le 22/11/2010 à 14:50

pas mauvais, mais une texture vraiment "industrielle" avec la gelatine...

Avatar de Lucy3806 sur Proteinaute

Lucy3806 - Vers la courbe - le 30/11/2010 à 16:34

pour ma part je n'ai mis que 2 feuilles de gélatine et sa suffit amplement!

je me régale!! merci!

Avatar de linou9173 sur Proteinaute

linou9173 - Vers la courbe - le 19/01/2011 à 09:27

je n'ai mis que 2 feuilles de gélatine et je me suis régalé..... excellente recette ! Merci

Avatar de NESVA67 sur Proteinaute

NESVA67 - Vers la courbe - le 06/02/2011 à 13:44

SANS GELATINE C'est possible ! il suffit de verser la préparation dans un plat puis cuire au bain marie au four 40 min et la texture est la même qu'un flan normal ! et c'est très très bon

Avatar de Virginie92 sur Proteinaute

Virginie92 - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 20:32

J'ai essayé sans la gélatine et avec seul "B mol" 1 cs d'édulcorant liquide c'est trop et 1 feuille de gélatine pour la quantité de lait devrait suffir, après réajustement selon gout c'est une très bonne alternative de dessert, point positif tant de préparation 5 min, le plus long reste d'attendre pour le manger. 

Avatar de mamitine18 sur Proteinaute

mamitine18 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 10:22

Au four cuire au bain marie dans une eau déjà bouillante 20 mn à 120°le résultat et le même sans gélatine

Avatar de stef66 sur Proteinaute

stef66 - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 17:34

bonjour ! je suis sur la recette et je me demandais s'il fallait remettre la casserole sur le feu pour laisser épaissir ?

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 18:24

Quand le mélange est homogène reverser le tout dans la casserole jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (il faut faire le teste de la spatule).

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