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Les commentaires des Proteinautes sur «Fromage blanc 0% maison 'grand-mère' en bouteille Thermos»

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Avatar de AGLAE68 sur Proteinaute

AGLAE68 - Vers la courbe - le 07/09/2010 à 13:22

Bonjour, J'habite en Italie et je ne trouve pas (à mon grand désespoir !) de fromage blanc en magasin. Votre recette m'intéresse donc fortement. J'aimerais juste savoir à combien de ml de lait écrémé liquide correspondent les 8 CS de lait en poudre (car le lait en poudre n'existe pas non plus en Italie, ils sont fous ces italiens !!).

Un grand merci pour votre réponse. Si ça marche je suis sauvée !! ))

Avatar de mokaneko sur Proteinaute

mokaneko - Vers la courbe - le 24/09/2010 à 16:04

Coucou, je n'ai pas testé mais pense qu'on peut remplacer les "8 cs de lait en poudre + 40 cL d'eau chaude" par 30-35 cL de lait écrémé chaud ( en tout cas moins que 40 car le lait en poudre reconstitué permettait d'avoir une texture un peu plus dense que le lait liquide ).

Si tu testes je veux bien savoir si ça marche aussi 

Avatar de tygori sur Proteinaute

tygori - Vers la courbe - le 29/09/2010 à 19:53

pk un thermos?

Avatar de mokaneko sur Proteinaute

mokaneko - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 14:47

Y a personne qui lit les recettes jusqu'au bout ?! ^^

Je plaisante hein, c'est marqué en dessous de la pub "La préparation en Thermos permet de garder une température constante nécessaire à la "prise" du fromage blanc, comme le ferait une yaourtière."

Avatar de Ohio sur Proteinaute

Ohio - Vers la courbe - le 12/10/2010 à 01:38

Excellente recette, bien expliquée du début à la fin. Et cela marche!!!

Habitant au Japon, les 500 gr. de fromage blanc à 0% importés de France coûtent (septembre 2010) aux alentours de EUR 12-13 !!! vous comprendrez que cette préparation m´a sauvée!!! J´ai testé avec du lait écrémé en poudre et la consistance est merveilleuse. Il y a une pointe d´acidité, mais en dosant l´arôme et l´édulcorant on arrive à obtenir un résultat très satisfaisant.

A recommander!! Merci Mokaneko de vos recettes.

Avatar de Perlinette sur Proteinaute

Perlinette - Vers la courbe - le 17/01/2011 à 11:03

C'est parfait et cela fonctionne.... une économie de temps et d'emballages indéniable. N'hésitez pas, c'est juste parfait pour en avoir toujours en stock et quel plaisir de faire son propre fromage blanc 0% ou sa faisselle 0% que je ne trouve pas en Suisse. Merci Mokaneko pour cette recette géniale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ïîðíî

Avatar de PIMENOFFB sur Proteinaute

PIMENOFFB - Vers la courbe - le 23/02/2011 à 16:18

merci !

j'ai bien compris l'intérêt du thermos mais je voudrais savoir si on peut faire la même chose en yaourtière ?

en laissant plus longtemps que des yaourts évidemment...

Avatar de Gourmandette sur Proteinaute

Gourmandette - Vers la courbe - le 09/03/2011 à 12:45

merci je vais essayer ^^

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