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Les commentaires des Proteinautes sur «Génoise (base pour pâtisserie)»

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Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 17:16

Possibilité de faire avec cette base :

Un bavarois au chocolat : http://www.proteinaute.com/recette_bavarois_au_chocolat-6014.html

Un bavarois au café : café : http://www.proteinaute.com/recette_bavarois_au_cafe-6016.html

Un fraisier : recette à venir

Un gâteau d'anniversaire avec une alternance de crème pâtissière : recette à venir

Avatar de adeline571 sur Proteinaute

adeline571 - le 25/09/2011 à 19:55

alors là !!! chapeau bas !! je suis fan de tes recettes !!

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 26/09/2011 à 20:04

Merci adeline ! c'est sympa 

Avatar de trisquel sur Proteinaute

trisquel - Vers la courbe - le 23/12/2011 à 18:32

Spicy, en un mot comme en cent...........Bravo !!! quelle légèreté cette génoise !!! Merci.

Avatar de lyllas sur Proteinaute

lyllas - Vers la courbe - le 24/04/2012 à 11:30

je l'ai fait cuire avec une épaisseur de 1 cm, juste cuit et j'en ai fait un mini roulé avec du perfect lemon curd, un vrai délice !!!! Merci

Avatar de Meyou sur Proteinaute

Meyou - le 25/04/2013 à 20:23

Encore une merveilleuse recette de Spicy que je viens de tester pour mon dessert de ce soir!!!

Hum, délicieuse cette génoise!!

J'ai remplacé la maizéna par une cuillère à soupe de protifar, pour éviter un toléré.

Trop bon, encore une fois, merci et bravo Spicy!!

Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 26/04/2013 à 07:24

Merci Meyou pour ton retour positif et ta confiance en mes recettes. Effectivement on peu mettre du protifar. Il y a aussi cette version là :

http://www.proteinaute.com/recette_biscuit_rose_genoise_base_pour_roules_ou_e(...)

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