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Les commentaires des Proteinautes sur «Moelleux au chocolat délicieux»

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Avatar de Virginie78R sur Proteinaute

Virginie78R - le 10/01/2011 à 03:09

bonjour,

Est-on obligés de mettre de l'arome beurre par hazard ? parce que j'en ai pas en faite lol

Avatar de Gigi182 sur Proteinaute

Gigi182 - le 10/01/2011 à 10:25

à noter pour les têtes de linottes (^^): dose de son d'une journée... MAIS 6 tolérés --> à manger en 3 jours + compléter la dose de son!

Avatar de valou sur Proteinaute

valou - le 10/01/2011 à 21:32

EXCELLENT

je viens de le faire et je me suis régaler ce soir pour mon dessert

effectivement il est molleux

merci .... et gâteau en plus ... GENIAL

Avatar de valou94 sur Proteinaute

valou94 - Vers la courbe - le 11/01/2011 à 20:44

bonjour Vieginie78R

J'ai mis de l'arome de beurre mais tu pe vraiment doser comme tu ve, en mettre ou non ou bien choisir d'autres aromes. L'idéale c'est de gouter la préparation pour avoir une petite idée de ce que tu dégusteras après.

Bon régime

Avatar de 41calimero sur Proteinaute

41calimero - Vers la courbe - le 12/01/2011 à 13:51

un gout excellent, mais ça piqué un peu, trop de levure?

Avatar de Utilisateur25230 sur Proteinaute

Utilisateur25230 - Vers la courbe - le 13/01/2011 à 15:33

Super bon ce gâteau, Merci pour cette recette !!!

Avatar de valou94 sur Proteinaute

valou94 - Vers la courbe - le 25/01/2011 à 21:18

J'ai amélioré ma recette pour fabriquer un moelleux extraordinaire et délicieux pour toute la famille

j'ai mixé le son d'avoine et la poudre de lait qui sont tous les deux un peu épaix, de sorte d'obtenir un mélange avec le cacao, le son de blé et la maizena, plus homogène

j'ai également séparé les jaunes et les blancs d'oeuf et j'ai monté les blancs en neige puis je les ai mélangé délicatement au reste de ma préparation

Le gateau est encore meilleur et surtout beaucoup plus léger. On pourrait le manger sans fin

Bon app

Avatar de malo69 sur Proteinaute

malo69 - le 13/03/2011 à 21:24

Merci, j'en ai essayé pas mal et je trouve que celui la a pour une fois pas trop le gout d'?uf, ni l'aigreur du fromage blanc et juste ce qu'il faut de levure. Un bon équilibre ! En tout cas une bonne recette de base pour un gâteau au chocolat, mais aussi au citron ou à la vanille. A faire et à refaire. J'ai juste un peu modifié la recette en battant les blancs d'?ufs en neige. Je les ai incorporés en les cassant un peu car cela permet de ne pas faire retomber le cake à la sortie du four comme un soufflé.

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