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Avatar de poupii sur Proteinaute

poupii - Vers la courbe - le 11/11/2010 à 16:54

Par quoi peut on remplacer le profitar ?

Avatar de bylouba sur Proteinaute

bylouba - Vers la courbe - le 12/11/2010 à 14:47

ben essais le lait en poudre ??? mais sans conviction car se qui fait le plus de ces feuilles de brick c'est le coté un peu flexible ...

Avatar de ines75 sur Proteinaute

ines75 - Vers la courbe - le 13/11/2010 à 15:18

Je viens d'essayer la recette. Bon, j'ai adapté un peu la farce des nems sinon, pour les feuilles de brik, rien à dire,c'est excellent.

Merci pour cette recette

Avatar de GALINETTE34 sur Proteinaute

GALINETTE34 - Vers la courbe - le 14/11/2010 à 11:38

j'ai eu bcp de mal à étaler la prepa de feuilles de brick !! et puis, je trouve pas ça terrible, limite ecoeurant ! dommage, je suis toute triste !

Avatar de bylouba sur Proteinaute

bylouba - Vers la courbe - le 15/11/2010 à 10:52

je confirme aussi que la prépa de la feuille de brick est complexe ... mais tellement agréable aussi quand ont a une vrais envie de chinois ...par contre le coté écoeurant ????

Avatar de steffff06 sur Proteinaute

steffff06 - Vers la courbe - le 16/11/2010 à 20:22

Recette testée a l'instant,

Bon, ils ne sont pas aussi parfait que sur la photo je dois dire (bravo pour la présentation!) car meme avec une bonne crepiere j'ai eu du mal avec la réalisation des bricks cela dit c'est au four et je sens qu'on va se régaler

Avatar de heldiabolo sur Proteinaute

heldiabolo - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 17:20

Très déçue je n'ai jamais réussi à étaler la pate tout a fini à la poubelle !!!

Avatar de bylouba sur Proteinaute

bylouba - Vers la courbe - le 23/11/2010 à 10:16

la préparation des feuilles est effectivement un bon challenge mais franchement sa vaut le coup

sa colle un peu alors a vos pinceaux et crépiére sinon rien hihihihi

Avatar de louane1205 sur Proteinaute

louane1205 - Vers la courbe - le 08/04/2011 à 09:59

Impossible d'étaller la pate pour la feuille de brick...même en rajoutant un peu d'eau...dommage ça sembler vraiment bon!!!

Avatar de lylooo3430 sur Proteinaute

lylooo3430 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 19:45

Bravo, pour ton ingéniosité, super recette!! Je ferai des samossas avec les feuilles la prochaine fois.

Avatar de Crislyon69 sur Proteinaute

Crislyon69 - Vers la courbe - le 08/05/2011 à 13:25

J'ai testé hier, mais j'ai du mettre de trops gross cuillères de protifar car après mélange, cela faisait un pate , j'ia du rajouter de l'eau. Quelle texture la préparation de brick, plutoto liquide non ?? est ce que sont bien des CS de protifar ou des dosettes ?

sinon, bien que les bricks n'étaient pas très bien réussies, j'ai quand même pu rouler ma préparation de viandes hachée, oignons et oeuf.

et le résultat était délicieux, mon ado à voulu gouter et a trouver cela super bon !

 

donc je referai en mettant des plus petites CS de protifar !

Avatar de Fandoufox sur Proteinaute

Fandoufox - le 12/05/2011 à 13:53

est ce que c'est possible de remplacer la maizena pour pouvoir adapter cette recette en phase d'attaque?

Avatar de chocho sur Proteinaute

chocho - le 27/07/2011 à 13:16

Nems au four ! ! Je pense que je ma feuille de brick est un peu épaisse car j'avais du mal a l'étaler mais ça à l'air vraiment bon.

Merci beaucoup

Avatar de tinoutte sur Proteinaute

tinoutte - Vers la courbe - le 16/11/2011 à 02:54

bon le resultat ne pa vrement aussi reussi ke sur la photo mais cete bon juste la pate nes pa tres simple a etaler dans la poele merci encore pour la recette

Avatar de mly sur Proteinaute

mly - le 28/07/2012 à 13:34

Alors ça a déjà été dit avant mais faire les feuilles c'est une vraie galère. toute la première préparation est passée à la poubelle.Finalement, quand je les ai "réussi" ça a collé au papier essui tout. Donc moralité, elles n'étaient pas assez cuites. Bref j'ai tout de même réussi à "monter" 3 "nems". Résultats apèrs la cuisson ( je l'avais farci avec du poulet et une sauce curry légumes) ben c'était horrible, la partie non cuite des feuilles a "bavé" y avait donc de la pâte pas cuite partout sur la prépa. Bref pas bon, poubelle. Je ne retenterai plus je préfère attendre un gala et manger des vrais nems que de retenter le coup.....

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