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Bonjour,
Ca serait sympa de préciser en titre que tu fais ta recette en MAP parce que nous ne sommes pas tous outillé.
Je suis déçue je ne pourais pas faire cette recette.
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bjr
je ne comprend pas pour quoi tu utilise deux levure,car celle chimique ces sufisant
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@krol : Je pense que tu peux faire ce pain en pétrissant à la main, et en le faisant cuire au four ! (surveille bien la cuisson !)
@titine42 : c?est juste pour aider la levée
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Merci à zaloo d'avoir répondu, mais je développe la levure de boulanger va servir à lever à froid mais comme la levure ne lève qu'avec le peu de maïzena donc il ne lèvera pas aussi bien qu'avec de la farine. Ainsi en complément, la levure chimique prendra le relais lors de la cuisson.
Pour Krol1978, j'indique la manière de procéder juste en dessous: "Pour les autres, petrissez tous les ingrédients. Laissez lever 30 minutes puis dégazez (repétrissez) et faites lever de nouveau pendant 1 heure.
Enfournez ensuite pendant 20 à 30 minutes à 220°C. "
Sinon, tu peux aller faire un tour sur mon blog, il y a les photos explicatives 
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bonjour la quantité de maizena passe donc à 190gr si on a pas de protifar?ou bien on peut rester à 150gr mais je pense que la texture ne sera pas la même.Merci pour la réponse
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Enfin du pain avec de la vraie levure, qui a un goût incomparable... Merci 
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bonjour
j aimerais la tester mais je voudrais savoir quel quantité par jour as t on le droit?
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@Veni02 : Essaye sans
@dayday : 1/5
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Bonjour, cette recette donne un pain de quel poids ? (donnée indispensable pour programmer ma MAP)
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Aucune idée... Attendons la réponse de Light to me
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c'est vrai que je ne le précise pas car chaque map est différente mais ça sera pour 750gr
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alors là un désastre et quel gaspille, j'ai poutant fais comme énnoncé avec ma machine sur le programme pain complet 750g.
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La levure fraiche est autorisé chez Dukan ?
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Oui
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Ok merci
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