ma cuisine toute simple

Posté le 22/06/2013 à 12:56

Merci Annie, gomme de guar, pas de ça dans ma remise non plus, juste agar agar.

Grr, le Chantifix, y'a du sucre, qui n'en veut, je saupoudre le fil, éclat de rire

Perle, bon déménagement, retour chez toi, et pour ton déballage, c'est plus sympa pour s'installer, que tout vider -) et comme tu seras près de ta famille, une partie de plaisir

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Posté le 22/06/2013 à 14:04

gavotte le chantifix c'est pour fixer la chantilly ,je m'en suis même servi une fois pour des blanc en neige ,il y a bien longtemps ,il y a du sucre mais en petite quantité ,,,,

à midi je me suis fais une omelette avec du spyllium

50 mml de lait dans lequel on laisse gonflé 2 c à c de spyllium pendant 10 minutes , puis ajoutez 3 oeufs ,sel, épices,ciboulette, battre le mélange et cuire 2 minutes au micro-onde , j'ais rajoutez 3 c à s de cancolliotte dessus ,,, très rassasiante !! incapable de mangez autre chose ,,, je referais en faisant cuire à la poêle pour voir la différence ,,,

Posté le 22/06/2013 à 14:46

et en dudu tu fais comment ???

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Posté le 22/06/2013 à 15:17

Nath, le pain est à cuire, mais il n'a pas levé avant la cuisson. Chéri a peut être raté un truc. Tant pis, je mets une photo tout à l'heure, suis pas béguele, lol

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Posté le 22/06/2013 à 15:21

Tigrou, Chéri partant pour la recette du far, pas abonné à dudu lui, maigre comme un cure-dent, c'est pas juste !

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Posté le 22/06/2013 à 15:26

Ok, j'ai bouffé une page, c'est moins calorique qu'un bon Gwz ! Temps pourri, je suis coincée entre des murs, allez, ménage, je suis emballée, et que ça brille, mouais sous les néons, lol

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Posté le 22/06/2013 à 15:56

recette du far au pruneaux dudu par bubulolight

Faux pruneaux

400g de tofu soyeux

2 oeufs de calibre moyen (entre 90 et 100g)

15g de Protifar

4g d'agar-agar

8g de gomme de guar

Arôme au choix

2 cs d'édulcorant liquide

1 cs d'édulcorant en poudre

Préparer les pruneaux selon la recette (les 2/3 sont suffisants)

Préparer l'appareil à far en mixant ensemble le tofu soyeux, les oeufs, l'agar-agar. Ajouter l'arôme et l'édulcorant au goût.

Ajouter le Protifar, mixer à nouveau pour qu'il soit bien réparti dans l'appareil et renouveler l'opération avec la gomme de guar.

La pâte est assez compacte mais lisse.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Verser un fond d'appareil à far dans un moule à manqué (le mien fait 19cm de diamètre) et étaler avec le dos de la cuillère (5mm maxi).

Répartir dessus la moitié des faux pruneaux, le reste de la pâte puis les derniers faux pruneaux.

Saupoudrer d'édulcorant en poudre et enfourner pour 30 minutes.

Laisser le far refroidir à température ambiante avant de le laisser prendre au moins 2h au réfrigérateur.

Posté le 22/06/2013 à 15:57

Gavotte si levure fraiche pain leve a la cuisson ou il faut prechauffee le fourd 10 le temp de petrir tu arret le four et tu y met le pain ensuite c vanillé

Si levure en sachet une heure pour levée et il continu un peu a la cuisson zomme a rien raté juste qu il faut la bonne main ca va venir

Posté le 22/06/2013 à 16:01

Gavotte je veux le pain en photo complet et en tranche sil te plai merci ma biquette   

Posté le 22/06/2013 à 16:03

Arfff je suis tigresse rire en double

Posté le 22/06/2013 à 16:06

Plié de rire, Nath, tu ne l'auras pas complet, je lui ai fait sa fête.

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Posté le 22/06/2013 à 16:14

C pas grave les 1er pain moi aussi jai raté il a fait le quelle et comment