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Recette Dukan Flan aux oeufs thermomix

Régime Dukan (recette minceur) : Flan aux oeufs thermomix #dukan http://www.proteinaute.com/recette-flan-aux-oeufs-thermomix-13671.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre le lait, l'édulcorant et la vanille dans le bol.

Placer le couvercle+gobelet.

Programmer 7 minutes/90°C/vitesse 2.

Pendant ce temps, remplir un plat à gratin assez grand pour contenir le moule à charlotte et assez haut pour que le tiers du moule soit immergé.

Mettre au four et préchauffer à 150°C chaleur tourrnante.

Préparer le caramel:

Mettre le tagatesse dans une petite casserole.

Chauffer à feu moyen et laisser l'édulcorant se liquéfier.

Quand il commence à prendre une couleur dorée, retirer la casserole du feu et mélanger rapidement pour refroidir.

Verser dans le moule à charlotte et laisser figer.

A l'arrêt du thermomix, casser les oeufs dans un bol.

Retirer le gobelet du couvercle et programmer 30 secondes/vitesse 5.

Verser les oeufs un à un, si possible.

Verser dans le moule à charlotte.

Enfourner 1 heure.

Sortir la plaque du four et laisser le flan refroidir 30 minutes environ dans le bain-marie.

Sortir du bain-marie et laisser refroidir complètement.

Démouler sur une assiette et placer au frais 30 minutes minimum.

À consommer sur 4 jours.

 

Version simple et divisée par 2 : http://www.proteinaute.com/recette-creme-renversee-au-caramel-11932.html.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 16/02/2017

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de alpherat sur Proteinaute

alpherat - Vers la courbe - le 26/01/2018 à 10:26

Déjà fait plusieurs fois et recette parfaite jamais raté

Mon mari et moi adorons

Merci pour la recette

Avatar de alpherat sur Proteinaute

alpherat - Vers la courbe - le 12/02/2018 à 18:32

inratable !!! délicieux

j'en ai déjà fait 4 fois et pas un seul raté

mon mari adore, il faut dire que le caramel au Tagatesse est super

merci pour cette recette

Avatar de colette01700 sur Proteinaute

colette01700 - Vers la courbe - le 05/09/2018 à 20:54

C?est quoi tagatesse

Avatar de nelyne sur Proteinaute

nelyne - Vers la courbe - le 07/09/2018 à 17:31

bonjour

Il s?agit d?un sucre de table à base de tagatose. Ce substitut sain du sucre convient non seulement aux personnes diabétiques et obèses, mais aussi aux individus désireux de perdre du poids ou à la recherche d'une alternative saine au sucre classique.

Le Tagatose est identituqe au sucre blanc ordinaire.

Cet ingrédient naturel est fabriqué à base de lactose, a un goût délicieux et présente de nombreux avantages pour la santé.

Il contient seulement 1,76 calories par gramme tandis que le sucre normal en contient 4.

Il n?influence quasiment pas la glycémie en raison de son index glycémique (ou pouvoir sucrant) très bas.

Le TAGATESSE est composé d?autres ingrédients tels que l?isomalt2 (polyol), l?acti- light3, l?inuline4, le sucralose5. Le sucralose est un édulcorant intense qui sert à renforcer la saveur sucrée du mélange.

 

Contrairement au sucre normal, Tagatesse ne contient pas de glucose (le "malfaiteur" qui augmente le taux de la glycémie).

 

Tagatesse vous aide à stabiliser votre niveau de sucre dans le sang ! Cela représente bien sûr une excellente nouvelle, également pour les personnes souffrant de diabète!

Cet édulcorant vous permet de créer des desserts, des entremets etc. Vos préparations conserveront leur douceur (même en cas de température élevée).

 

c'est le seul édulcorant qui permet de réaliser un caramel comme dans cette recette

bye

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