Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire cuire le filet de poulet ou le pavé de saumon à la vapeur et le laisser refroidir.
Emincer l'oignon et le fenouil en fines lanières, soit à la main soit au robot.
Préparation de la sauce :
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la moutarde, ajouter quelques gouttes d'édulcorant liquide pour adoucir et donner le côté sucré / salé puis quelques gouttes d'arôme pomme. Goûter pour ajuster l'assaisonnement au besoin.
Verser l'oignon et le fenouil émincés dans la sauce, mélanger intimement puis ajouter le poulet / saumon détaillé en petits morceaux.
Laisser reposer la préparation au moins 1h au réfrigérateur que les parfums se mélangent.
Si vous choisissez l'option saumon, pouvez servir le pavé à côté de la salade pour lui garder sa noblesse.
Les quantités sont pour une personne en tant que plat principal. Peut être servi en entrée en variant les proportions en fonction de l'appétit et la phase de chacun (plus de fenouil en conso pour moi).
Le petit plus : quelques tomates cerises pour égailler ce plat et élargir l'éventail des vitamines.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 04/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J'ai bien aimé cette recette, l'alliance oignon rouge et fenouil est sympa, ça m'a permis de changer un peu des salades habituelles et en effet moi qui aime le coleslaw classique, cette recette est un bon dérivé! merci!
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