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Recette Dukan Spirales de volaille, jambon et fromage

Régime Dukan (recette minceur) : Spirales de volaille, jambon et fromage #dukan https://www.proteinaute.com/recette-spirales-de-volaille-jambon-et-fromage-8666.html

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Réalisez cette recette Dukan

Entre deux feuilles de film plastique alimentaire, aplatir les filets de volaille au rouleau à pâtisserie ou au maillet de cuisine.

Retirer le film plastique supérieur et tapisser chaque filet de 2 tranches (ou plus) de jambon sec supérieur allégé.

Tapisser généreusement le tout de st pierrelin/justin, poivrer généreusement, puis rouler chaque filet sur lui-même, en aidant du film plastique inférieur.

 

Découper une feuille d'aluminium par rouleau, saupoudrer d'herbes de Provence, poser un rouleau, et l'envelopper de papier aluminium refermé en forme de papier de bonbon aux extrémités.

 

Cuire au four à 200°, chaleur radiante, sur une plaque, pendant 20 à 30 min en fonction de l'épaisseur des rouleaux. Les rouleaux auront rendu du jus, et celui-ci se sera évaporé en fin de cuisson.

 

Laisser refroidir à température ambiante avant d'entreposer au frais, encore emballé dans l'aluminium.

 

Au moment de servir, ôter le papier aluminium et découper en tronçons. Servir bien frais.

Idéal en toute circonstances : en grignotage, pour l'apéro, ou encore en pique-nique, etc...

A déguster nature, ou accompagné de la sauce de votre choix : mayo ou ketchup dukan, sauces holladaise et mousseline , ou autre.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 24/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 24/06/2012 à 15:43

merci de ta rapidité, superzaloo! Smiley bonheur

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 24/06/2012 à 15:46

Pour éviter tout la malentendu: on cuit les rouleaux sans le film alimentaire, mais enroulé dans l'aluminium...

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/06/2012 à 18:29

You're welcome

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 25/06/2012 à 18:22

Très bonne recette testée aujourd'hui. Recette rapide, savoureuse et surtout très tendre. Merci pour la recette tata !!

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 17/06/2013 à 20:01

Recette refaite pour mon jour PP et mangé chaud le midi et froid le soir. Les deux sont tip top ^-^

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