Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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2 mode opératoire: Un rapide pour un résultat un peu moins bien, et un, un peu plus long, pour un resultat optimal.
Nous commencerons par ce dernier:
Il y a deux étapes qui garantissent le résultat optimal. La première, classique, il s'agit de monter les blancs en neige.
La seconde est tout simplement qu'il vous faudra broyer votre lait écrémé en poudre pour qu'il est un véritable aspect de poudre. Pas besoin d'un broyage parfait, mais histoire d'éliminer les gros morceaux.
L'ordre des ingrédients a peu d'importance, tant qu'à la fin vous ayez une pâte lisse et homogène.
Vous mettez le tout au four préalablement préchauffé à 200 degré pendant 20 bonne minute.
Une fois sorti, point de précipitation, il faut le laisser refroidir, sinon un léger aspect d'omelette au chocolat peut apparaitre. Laissez le donc refroidir pendant 20 autre minutes. Régalez vous.
Pour la méthode rapide, très simple, vous mélangez tout sans importance, juste une pâte lisse et homogène. Temps de cuisson pareil qu'au dessus, ainsi que temps de repos. Le résultat de cette méthode est suffisant a vous faire craquer et le refaire avec la première méthode pour une réelle qualité optimale, donc n'hésitez pas à commencer simplement! Régalez vous !!
Temps de préparation (1ère méthode/2ème méthode): 15min / 5 min
Temps de cuisson: 20min à 200° (220° si votre four est un combiné four traditionnel/micro-onde)
Temps de repos: minimum 20min
Difficulté: très facile!
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 1 066 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (46) de cette page
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J'ai réalisé cette recette et quand je l'ai gouté on aurait dit du carton... je suis déçue ! Une horreur.
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Bonjour,
pour le chocolat en poudre dégraissé j'ai du chocolat van hooten le pb est que je n'arrive pas à gérer les doses soit trop soit pas assez car ce chocolat est très fort...
qqn a déjà fait ce gateau vc du chocolat en poudre van hooten ?
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Le Van Houten est interdit.
Il te faut du cacao dégraissé non sucré à 11% maximum de matières grasses, qui sera considéré comme toléré, ou du cacao Dukan 1% à volonté dès l'attaque 
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Bonjour,
Le chocolat VANHOUTEN n'est pas interdit du tout.
Cet ingrédient est mentionné dans son livre de recettes DUKAN, notamment à la page 132 pour la crème au chocolat et à la page 139 pour le gâteau au chocolat ...
Ces recettes sont dans le programme PP, je ne vois pas donc pourquoi vous mentionnez cette interdiction.
C'est déjà assez restrictif sans enlever ce qui ne doit pas l'être ...
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Un régal !
J'ai fait cette recette, je n'ai rien changé a par que je l'ai mis dans des moules individuels (6 demi-sphère), avec de l'arôme chocolat noir intense, c'était super pour mon petit dej, et pour mon gouté !!
Merci
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