Les commentaires des Proteinautes sur «Amaretti dudu»

J'ai oublié! Vous pouvez rajouter de l'édulcorant en poudre dessus avant de mettre au four. Ca marche moins bien que le sucre glace mais bon... Toute amélioration de la recette par des cuisinières plus expertes est la bienvenue!

Hummm ! C'est excellent. On a vraiment l'impression de manger de délicieux amaretti.

J'adore. Merci pour cette recette.

Merci, bonne idée ! J'ai fait une meringue avec la moitié de la préparation blanc en neige/édulcorant/arôme, et mis 2 CS de son d'avoine + 1 CS d'épeautre dans l'autre moitié pour faire 3 gros amaretti, c'était vraiment excellent !!

Ouais, c'est super petit gâteau croustillant ça change. Moi j'ai mis arôme noisette!! Un peu trop sucré à mon goût, j'en mettrais moins la prochaine fois. Merci beaucoup

Contente que ça vous plaise! Bonne idée l'arôme noisette, il faudra que j'essaye. Je pense que ça pourrait être pas mal avec l'arôme noix de coco aussi.

@mokaneko : en fait ça reviendrait à mettre 6 cs de son d'avoine au lieu de 8? Et tu as mélangé jusqu'à ce que ça fasse une pâte compacte ou les blancs d'oeufs étaient resté aérés? Merci!

Super bon ! Merci pour cette recette. Et le matin, je m'émiette dans mon fromage blanc, c'est tip-top ! Merci encore !

Ca me donne sacrément envi tout ce que vous dites.... qu'utilisez vous comme sucre ? Comme arôme ? Ou les trouvez vous ?

Waouh, c'est une tuerie, avec le son d'avoine, on a vraiment l'impression de croquer dans des amandes

bonjour, je vais tester la recette qui à l'air vraiment bonne !!! par contre je n'ai pas d'édulcorant liquide , es réellement nécessaire pour cette recette ? merci et bon courrage à toutes

vous venez de sauver mon regime avec cette recette! j ai un peu de mal avec les galettes au son...

Croquant tip top et l'edulcorant se fond littéralement dans la préparation et donne un bon gout caramélisé.

Merci ces p'tits biscuits ont chassés la déprime!!

Génial ! ta recette est parfaite rien à changer

Effectivement avec de l'arôme coco cela ferait de bons rochers coco!

Juste : j'ai mis 2cc d'amande est c'était un poil fort, 1CC d'arôme amande me semble bien

Merci encore!

génial c'est très bon.

Très bien quand on a envie de grignoter come ça m'arrive souvent !!!

merci pour toutes ces bonnes recettes

Mmm rien que de regarder la recettes et les comms sa m'en donne l'eau à la bouche. Par contre combien peut on en manger en phase croisière vus qu'il y a 8 cs de son d'avoine et que cela fait le même nombre d'amaretti. Je dirai 2 mais si il y a plus je prend lol. Merci

Je l'ai faite pour mon gouter trop bon enfin du sucré !!! j'ai oublié de mettre l'amande amere mais pas grave !!

super g testé c vraiment un bon goût de noix de coco

par contre g du rajouté les jaunes d'oeuf et je pense que la prochaine foi je métrais surement un petit suisse (trop sec ) mais vraiment a faire brv je me régale

je suis déçu j'ai fait pe être trop cuire mais c très sec dessus et moyen dedans mais franchement je m'attende a mieux mais mrc quand même pour les idée bonne journée

franchement, un régal!! trés bonne recette....merci!

excellente recette! pour ma part j'ai un four à chaleur tournante donc je ne laisse les amaretti que 10 mn au four préchauffé à 200° au lieu de 20 pour qu'ils restent tendres à l'intérieur.

Je n'avais pas d'édulcorant liquide sous la main donc j'ai fait sans! et a ma grande surprise, c'est vraiment un vrai régal!!!!!! Merci pour cette recette, ca fait du bien un peu de sucré!!!

Rien à changer à la recette ! Tout simplement ex-cel-lent !

merci pour cette recette .

je les ai fait hier soir et vraiment ils sont tres bons et biens carquant comme je les aime .

Un vrai régal !! Merci !!

Trop bon, pas contre j'en ai mangé trois alors alors que je suis en croisière, c'était tellement bon.

La recette est dans la catégorie PP mais peut on aussi la faire en phase PL. merci

J'ai mis de l'arôme de vanille car je n'avais pas d'amande.... c'est tout simplement délicieux !! Merci....

perso, j'ai écrasé mes ptits tas pour obtenir de biscuits plus croustillants

pas mal, ça ressemble à des biscuits

( par contre je n'ai mis que édulcorant liquide en augmentant la dose, donc il faut que j arrive à mettre équivalent )... là 4 cc mais un peu trop à mon goût, je passerais à 3 la prochaine fois, voir 2

et pour arôme j ai mis vanille, mais comme c était extrait de vanille, là aussi un peu trop... je mettrais juste quelques gouttes

mais c est certain je vais retester

Les biscuits sont supers bon, on dirait des biscuits DELACRE !!! Hum trop trop bon

Felicitations pour ta recette elle est excellente!!!

Cette recette est délicieuse !!

Merci.

Alors moi impossible de aire 8 boules avec ce qu'il me reste comme pâte une fois tout mélangé.

j'ai réessayer tout à l'heure, en utilisant exactement la recette...et sans les écrasés comme j'avais fait la fois précédente... pas mal... mais j'ai du mal à trouver la quantité d'arôme à mettre... en tous cas je trouve un petit goût qui me dérange... est ce l'édulcorant liquide ou ma quantité d'arome qui n'est pas la bonne !!!???

en tous cas, je vais essayer de ce pas d'en refaire car ma soeur est passée et comme elle essaie de suivre plus ou moins régime hyper protéiné, jlui en ai donné... et je n'en ai plus pour demain !!!

tres bon

Super bon !!!!

On peu manger les 8 dans la même journée ???

Bonjour,

où pourrais-je trouver de l'édulcorant liquide et celui qui est à cuire ???

Car j'aimerais me faire des petits gâteaux autorisés dans la phase d'attaque merci encore

Bonjour Darkmag, moi je le trouve chez Carref. Mark. dans le rayon farine, sucre (...), c' est la marque Hermesetas. Bonne continuation

Bonjour où je peu acheter de l'arome appart sur internet???

Alors là vraiment, chapeau bas !!! Mes invités vont être vraiment surpris demain .... c'est tout simplement DIVIN !!!

J'ai doublé les doses (heureusement car je n'ai pu m'empêcher d'en " goûter " plusieurs à la sortie du four !!!)

Merci tout plein Lapinootte pour cette recette absolument délicieuse !! Finalement dans ces moments là, suis bien contente d'être au régime !

EXTRA.... un délice

dommage qu'il faut en manger que 2/jour

EXCELLENTISSIME...on n'a vraiment pas l'impression que ce sont des gâteaux de régime... hop, dans les favoris...!!! 

ça y est je les ai adopté j'ai fait mes premiers biscuits aujourd'hui ils sont tres bon effectivement dommage que l'on ne puisse en manger que 2 !

Absolument divins ces amarettis, mais un peu trop sucrés à mon goût. La prochaine fois, je diminuerai la dose d'édulcorant liquide afin de mettre plus en valeur le goût amande amère. On retrouve dans cette recette le plaisir du croquant difficile à obtenir avec les ingrédients autorisés par ce régime.

La 1ère fois que j'ai fait la recette, j'ai trouvé les amarreti un peu trop secs à mon goût (ils avaient tendance à s'effriter). Je viens de réessayer avec 3 blancs d'oeufs, 8 cs de son d'avoine + 4cs de son de blé, 50 g de fromage blanc à 0% + 2 cc d'edulcorant liquide et bien sûr, l'arôme amande amère. Cette fois je les ai trouvés très bons ! Merci, merci, pour cette bonne recette !

bonjour,j ai des questions:j ai achete le livre dunkan 350 recettes comme je suis au quebec ,canada,petit suisse %,fromage blanc % m.g.,baies roses,pre-chauffer le four a 180 degre c. -th.6.,viandes de grissons,chocolat de regime,ou trouver ses aliments,ou equivalent.merci de repondre a mes questions

super recette, un régal merci

j'ai du mal à trouver certains aliments, notamment le son de blé et l'édulcorant liquide...

Un GRAND MERCI a toi pour cette recette cest tout simplement excellent et surtout ca m a permise de passer outre la seule chose qui me deplaisait dans ce regime: le son d avoine, je n en pouvais plus de le manger avec le FB

Pour ma part j ai testé aujourdhui avec l arome carambar ( pas terrible je deconseille cet arome en general) et pistache UN REGAL j avais l impression de manger de la pate d amande

MERCI ET BON COURAGE A TOUTES POUR LA SUITE!!!!

Super bonne idée et très simple à réaliser mais, pour moi, déjà trop sucré avec seulement 5càS d'édulcorant pde! Merci

le son d'avoine je le trouve tou kome le son de blé dan les magasin bio c moin cher kan grande surface et on peu en trouver en sachet de 1k a 3k selon certain magasin .je pense ke ledulcorant on pe en trouver egalement dans c epiceri mai je nen sui pa sur jen est jamer acheter .jespere tavoir aider . 

j'ai une question les arômes vous les trouvez où. Car il faut pas d'huile et pas de sucre...Merci pour vos réponses

un delice....comme cela fait du bien!!

Trop bon!!!

Salut!

j''ai testé cette recette mais mes biscuits etaient vraiment tres dur, limite comme de la pierre !

ca me fait pensé a des gateaux corses...

l'aspartam et l'edulcorant en poudre, c'est la meme chose ????

je viens de les faire , j'ai eu tres peur vu la consistance et la quantité de pate.... mais c'est tres bon

pour moi ya trop le gout du sucre ! je pense que je vais reduire en aspartm !!!!

Extra !

Délicieux!! Un vrai plaisir avec mon FB du matin.

Par contre je n'ai cuit que 10 minutes pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.

La prochaine fois je rajouterai une cuillerée de FB pour voir...

Mais vraiment pour avoir sa "dose" de sons quotidienne c'est une super recette.

Merci

Je me suis régalée !!! Merci merci merci.

J'ai mis un peu moins d'édulcorant en poudre et je pense que j'en mettrai encore moins la prochaine fois car un peu trop sucré pour moi ...

Il y a eu des petits copeaux qui se sont détachés et ça faisait comme des céréales croquantes : c'était trop trop bon !

vraiment très bon , à refaire sans problème!!

bonjour tout le monde;

est ce qu on peut en manger tous les jours

merci

c est tellement bon que c est frustrant de pouvoir n en manger que deux!

merci pour la recette

Peut-on réalisé cette recette en remplacant l'avoine par le blé ?

Vraiment très bon cette recette !!

Pour les fours à chaleur tournante je pense que 200° / 10 min suffisent.

Je n'ai mis que 3 CS d'édulcorant en poudre, je trouve ça trop sucré, je recommencerai avec 1 seule je pense !!

Et j'ai mis le jaune dans 4 sur 8, je préfère avec le jaune, plus moelleux ;o)

Merci, pour cette bonne recette!

merciiiii c'est bon c'est simple, c'est rapide ))

excellent et rapide a faire...se déguste avec un bon café!

je vais tester cet aprèm et vous direz ce que j'en pense !

Bon, j'ai voulu tester cette recette alors que je n'avais pas tous les ingrédients... J'ai mis 4CS de son de blé et 4CS de son d'avoine au lieu de tout avoine, je n'ai pas mis l'édulcorant en poudre, comme édulcorant liquide ça a été du sirop d'agave, et comme arôme, fleur d'oranger au lieu d'amande amère ! Au final ce ne sont plus vraiment des amarettis et ils sont un peu secs, mais c'est quand même très bon dans du yaourt. Je testerai avec la bonne recette la prochaine fois 

Je sais pas pourquoi mais j'ai suivi scrupuleusement la recette et j'ai pas eu du tout le même résultat. Je me suis retrouvée avec des galettes sablées et non des boules moelleuses. Ceci dit mes galettes sablées étaient bonne.

alors ils étaient bon mais pour ma pars je les ai refait à ma façon

Je n'ai jamais mangé quelques chose d'aussi bon .

un pur délice , a se taper le c*l par terre franchement !

Milles fois merci , c'est une merveille  !

franchement un délice!!!!!!!!!!

Biscuits durs et presque cramés ! Beaucoup trop sucré à mon gout !

Merci pour cette recette, je les ai fais plus petits, comme ça je peux en manger plus !! c'est une impression seulement. j'ai mis 7cs de son d'avoine et 1 de son de blé, un délice .

Ps je les ai fais au micro onde, environ 2 mn à surveiller en fonction du four, je testerais au four aussi

alors hop c est au four par contre j ai pu en faire que 6!!!!donc 3 noisette et 3 nutella!!!si j en mange 2 en une journee je peusx ou pas!!

Super !!!! pour ma part seulement 10 min de cuisson dans un four chaleur tournante et j'ai ajouté 1 cs de cacao ss sucre dégraissé.

L'odeur qui sort du four durant la cuisson est tout simplement à tomber par terre !!!!

Très bon mais c'est un peu frustrant de pouvoir en prendre qu'un ou 2 par jour car ils ne sont pas bien gros...

Très bon mais c'est un peu frustrant de pouvoir en prendre qu'un ou 2 car ils ne sont pas bien gros...

Quel est l'intérêt de battre le blanc en neige puisqu'au final, une fois tt les ingrédients mélangés, on obtient une pâte compact ?

Excessivement sucré, mais quel croustillant (enfin !) ! Je recommencerai avec moins d'édulcorant.

Merci pour la recette 

moi j'ai pu qu'en faire 2 :(

c'est succulent merci pour la recette 

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, rien à dire, enfin du croquant, du croustillant!! bravo

J'ai réussi avec cette dose d'avoir plusieurs petits gâteaux du coup ça constitue un excellent petit dej' , je préfère de loin manger ça que de manger la Galette Dukan !!

Oh jarrive pas a y croire c'est super bon pourtant en sortant du four j'ai crus que ça allait finir à la poubelle ! C'est trop bon! J'ai pu en faire 6 ou 7 je pense que 2 à manger le matin c'est la dose non? J'ai juste peur que l'édulcorant ça fasse pas trop 5cs et que ça va me faire stagner . Pour ma part j'ai mis l'arôme caramel ! Trop bon! Merci

coucou, je n est pas encore mon four mais bientot j espere, si quelqu un a des idees sucrés au micro ondes je prends bis

Pour celles qui veulent du croustillant, c'est la bonne recette!!!

Dommage qu'on doive respecter des quantités journalières! 

en cours de cuisson....

je confirme c tres bon et enfin quelquechose de croustillant !! merci pour la recette. La prochaine fois je mettrai de l'arôme noix de coco pour faire comme les rochers coco...

Recette trouvée dans le livre du Dr Dukan. J'ai essayé avec moins de son d'avoine (3 cs) et rajouté de l'arôme réglisse. Un délice !

Trop bon! MERCI! Ca croustille, ça fait du bien.

J'ai mis 40 g de son, 3 cs d'édulcorant en poudre et 1cc d'arôme de vanille. J'ai calculé que ça représente à peu près 130 calories.

Très très bon, voire un peu trop sucré ; ceci dit, je me suis régalée !

Je mettrai chouilla moins de d'édulcorant la prochaine fois, et tenterai la version arôme de coco qui doit être fort sympathique également ! Idéal avec un café.

J'ai adoré le côté croustillant et écouter vos suggestions mis d'édulcorant et mis arôme noix de coco, c'est comme un macaron à la noix de coco .

très bon merci 

Les petits tas sont prêts et attendent d'être cuits. Je vous dirait ce qu'il en est mais de prime abord, ça sent très bon et ça fait de très bon petits tas  Affaire à suivre ...

Verdict  : très bon mais un peu trop cuit. J'essaierai la prochaine fois à 180° pendant 15min, four préchauffé. Merci pour le partage en tout cas 

Enfin une recette qui me fait manger mon son!!! Merci beaucoup! très bon également arôme pistache....

bonsoir, puis je utiliser des flocons d'avoine à la place du son d'avoine pour certains gâteaux car j'ai subi une gastroplastie (sleeve). Merci de me répondre. Cordialement