Mon Régime Dukan
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On n'utilise qu'un seul oeuf pour ce burger; le blanc pour le pain, le jaune pour la sauce. En premier, séparer donc le blanc du jaune.
Faire cuire le filet de poulet dans une poêle ;.
Pendant ce temps, préparer le pain en mélangeant tous les ingrédients. Diviser la pate en deux pour faire cuire dans une autre poêle deux petites galettes rondes. Sur l'une d'elle pendant la cuisson, ajouter des graines de pavot et de sésame afin qu'elles se fixent dessus.
Les deux pains et le poulet sont cuits, les réserver.
Préparer la sauce en mélangeant le jaune d'oeuf avec le vinaigre. Saler, poivrer, ajouter un peu de moutarde et le fromage blanc. Emincer un peu d'oignon en tout petits morceaux ainsi que les herbes si elles sont fraiches. Ajouter les à la sauce; bien mélanger et la passer au micro onde 10 secondes. Mélanger et faire cuire encore 5 à 10 secondes. La sauce s'épaissit car le jaune d'oeuf cuit un peu comme un oeuf brouillé. Ne pas trop cuire, ça doit rester onctueux.
Tartiner les deux pains avec la sauce. Mettre le poulet au centre des deux pains en posant le pain aux graines sur le dessus. Votre burger est prêt.
Pour 1 personne. Fait en 10 mn.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 13/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Alors je viens de me préparer ça pour ce midi, en mettant de l'échalotte à la place de l'oignon que je ne digère pas très bien et j'ai ajouté du ketchup allégé pour donner un côté sucré à la sauce ainsi qu'un peu de fromage râpé allégé vivement midi !!!
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Alors là, c'est vraiment une tuerie, j'ai adoré. D'ailleurs mon plus grand de 20 ans critique Dukan, et paf, bien eu, il a adoré la recette, et toc. Comme je n'avais pas de blanc de poulet, j'ai mis un steak haché, sinon le reste, suivi à la lettre, à refaire dès que possible 
)
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Je suis tombée sur cette recette au hasard et franchement ce fut terriblement bon!!!!
Super bon et surtout hyper rapide merciiiiii
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ta sauce est une vraie tuerie!!!!!!
C'EST BON!!
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une tuerie merci beacoup
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