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Recette Dukan Choux chinois farci

Régime Dukan (recette minceur) : Choux chinois farci  #dukan https://www.proteinaute.com/recette-choux-chinois-farci-4024.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire cuire la viande (moi je l'ai fait cuire en papillote au four pour plus de moelleux), puis la mixer.

Faire blanchir les feuilles de choux quelques minutes dans l'eau bouillante salée.

Mélanger les carrés frais, le fromage blanc et la viande, salé poivré.

Égoutter les feuille de choux, les mettre dans un plat allant au four, les farcir avec la viande et les rouler.

Mettre au four 10 à 15 min à 180°.

C'est prêt !

Pour 4 personnes.

20min.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 16/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de AnnaWonderland sur Proteinaute

AnnaWonderland - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 13:32

Très bonne idée. Un bon repas en famille !

Avatar de Margaux2212 sur Proteinaute

Margaux2212 - Vers la courbe - le 31/08/2011 à 09:12

Ca m'a l'air super bon... Je vais l'essayer !!!!

Par contre, comment cuits-tu la viande ? Tu la coupes en morceau ou tu la laisses entière ? Tu la cuits combien de temps au four et à quelle température ?

Désolé de poser tant de questions mais j'ai vraiment envie de réussir ta recette... Merci d'avance pour tes réponses.

Avatar de melti33 sur Proteinaute

melti33 - Vers la courbe - le 19/10/2011 à 08:22

Désolé Margaux de répondre que maintenant mais je n?avais pas vu qu'il y avait des commentaires??

Alors la viande je l'ai fait cuire au four, c'était un rôti de veau et comme il m'en rester j'ai voulu tester une autre façon de le manger ce qui ma fait créer cette recette!

Cuisson classique, pour le temps ça dépend de la taille du rôti il faut donc soit voir ds des livres le temps conseiller soit demander à ton boucher, ce que j'ai fait!

Je l'ai mis dans du papier d'alu en papillote pour qu'il garde son moelleux, la température c'est 180°.

Une fois cuit pour farcir les feuilles de choux, mieux vaut mixé ta viande ce sera plus facile à rouler et à manger.

Voilà, j'espère avoir répondu à tes questions.

 

Et merci pour ton message AnnaWonderland!!

 

Régaler vous!

Avatar de 13172929 sur Proteinaute

13172929 - le 10/02/2015 à 11:01

Le papier alu. N'es pas recommander pour faire des papillote

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