Les commentaires des Proteinautes sur «Boulgour d'avoine (graine de couscous au son)»

merci !!! fait à midi avec les légumes de la soupe au chou et un steak haché...hummm un pur bonheur )

je suis en croisière,je suppose que je ne mets que 2 cs de son d'avoine pour un repas.

Recette testée et aimée par contre c'est vrai que cela donne pas grand chose avec les doses de croisière.

Merci ! je suis d'accord avec toi walily ! Je me dis que lorsqu'on est en famille ou avec des amis, au moins on est pas trop frustrée et on fait la part belle aux légumes avec un petit qqchose comme les autres. )

Peut on utiliser aussi le son de blé de façon a avoir plus en quantité? Puisque la varie semoule est faite a partir de blé??

cc je viens de tester ta recette j'y est mis un peu de sel et de poivre et une cs de creme fraiche liquide accompané de mon poulet rotis aux epices comme je me suis regalé merci pour cette recette super

ece que sa gonfle beaucoup avec selement 3 cuillere a soupe ? car je v la tester se soir merci

vrement trop bon javourai ke g mis un peu plus de 3cuillere de son mais cete vremen un regale merci enccore

c'est tres bon spicy,avec des épices c'est tres réussie ,bravo pour l'idée!

Coucou les miss ! moi aussi ça m'a bien plu du coup pas de frustration quand je fais une vraie semoule pour les non dudu 

wouhhaaaaa trop bonne la recette  merci mille fois !!! perso j ai mis du sel , des epices marocaines et avec une viande et son jus et une purée de courgette, ca fait une grosse assiette equilibrée 

ps : je suis en croisiere alors je n ai mis que 2 cuilleres de son d avoine et une cuillere de son de blé et c etait super bon

Merci beaucoup pour cette recette ! Depuis que je l'ai découverte, c'est comme ça que je mange mes sons presque tous les jours.

Je vais tester ça rapidement... du couscous ...

Excellente recette !!!!

Je dirais que ça se rapproche plus du boulgour que de la semoule de blé dur par contre, mais ça n'enlève rien au charme de la recette qui vraiment est une bonne et belle trouvaille !!!

Merci Spicy, gloire à toi Oh Spicy 

O_o Oops ... J'avais pas vu que c'était écrit Boulgour d'avoine !!!

Mes yeux ce sont posés sur le mot couscous ...

Je suis désolée, pour le coup la recette est plus que parfaite :$ Désolée, j'ai parlé trop vite !

Merci Sofy38 Moi qui aime le Boulgour, je trouve que ça ressemble assez à l'original effectivement.

c est tellement simple qu on y pense même pas mais merci mille fois de l avoir fait pour nous  c est délicieux, super simple, et quand j ai envie d un " féculent " pour accompagner une viande ou autre, je prépare ça et je me régale  merci merci merci ...

Super idée ,je vais essayer à midi,merci pour tes trouvailles.C'est tout simple et l'on n'y pense pas.

alors là je me dois de te laisser un commentaire Spicy, Ö toi Déesse de la cuisine dukan! lol ce plat est tout simplement EXCELLENT! je me suis permise de mettre du raz el hanout au lieu des epices que tu cites et en plus j'ai fait de l'harissa ( une gousse d'ail avec 1 cc paprika, 1 cc de piment fort, 1cc de coriandre et j'ai delayé dans un peu de bouillon du couscous, tout mixer ensemble et hmmm!)

merci pour cette recette extraordinaire que je referais sans l'ombre d'une hésitation!

juste trop bon!! merci spicy!!!^^

alors là , bravo et merci pour cette recette ! même moi qui suis d'origine orientale, où on mange bcp de boulgour , je suis bluffée par le goût !

Merci Miminelle, Moi29, Maboule31 Lecila Pipounette84... je suis contente que ce boulgour vous plaise.

Entre une graine normale de couscous et un boulgour je prends toujours le boulgour et effectivement le boulgour d'avoine ressemble bien au vrai. A bientôt 

j ai adoré avec cuisse de poulet et les oignons, merci

un REGAL !!! avec du piment doux et des boulettes de viandes de boeuf...MErci pour la recette

j étais en manque de couscous. ce soir j'ai fait un bouillon avec tomate oignons courgettes poireaux asperges , cuisse de poulet..epice ras el hanout; avec le boulgour . vraiment merci. merci pour ce régal! repas de gala avant l'heure!

Je vais poser une question un peu bête mais comment fait on pour égrener? A la main? Ou on le broie ??

Merci de vos aides

On les décolle tout simplement les un des autres....

Cyndirella : oui comme indiqué "égrainer à la fourchette", tu casses les "mottes" en étalant bien. Bye

recette valider je l'avais fais avant de trouver ta methode avec juste de l'eau chaude avec le meme proceder sans passer au mc

merci

Merci car pour certaine de mes journées pp je n'aurai pas l'impression que de manger uniquement de la viande!

Ca y'est j'ai testé!!! J'ai capté l'egrennage ^^ je l'ai fait avec les doigts finalement c'est un délice!! un peu d'épice "cuisine marocaine" on dirait de la semoule!!! J'adhère GRAVE ! Va falloir que je trouve qqchose de consistant à déjeuner le matin sans avoine maintenant hihi, mais merci Spicy!

C'est encore moi sur une autre de tes recettes, spicy ! Merci et tout, blablabla, comme d'habitude.

Je me suis fait un simili bourguignon pour PP ce midi et, ayant vu ta recette par hasard (OK, en cherchant ce que je pourrais bien essayer dans les recettes que tu proposes donc c'était un peu ciblé, je me suis dit que ce serait nickel pour faire des "légumes" et ne pas avoir mes pauvres morceaux de b?uf tout seuls comme des malheureux dans mon Tupperware. Je ne pense pas avoir réussi parfaitement l'égrenage, mais c'est au top, ça se marie très bien et j'ai ma dose de son d'avoine. Je n'ai mis que les doses pour 2 cuillères à soupe vu que je suis en croisière.

Bon, je pars en quête d'une autre des tes recettes xD.

Merci Rametal  c'est super gentil tous tes messages !!

J'ai (re) fait cette recette en accompagnement de tomates farcies....

Je me suis régalée.....

Merci Aesd !! à bientôt !

Et ben moi j'ai pas capté l'égrénage. Quand j'ai ajouté les 1ère CS d'eau, j'ai pas bien mélangé. Le son non mouillé est donc devenu tout sec. Puis j'ai remis de l'eau, remicroonde et c'était tout pâteux. Je ne sais pas s'il y avait trop d'eau ou si ça n'avais pas assez tourné dans le micro-ondes.

En bref, c'était pas génial mais je ne doute pas que ça peut être bon. Je l'ai quand même mangé avec ma courgette farcie.

Moustillon  il faut en mettre très peu et bien étaler la "graine" c'est pour ça ! dans un saladier large comme ça ça te permet de bien étaler. Si c'est mou c'est qu'il y a trop d'eau. Aussi le MO c'est petit à petit si non ça risque de sécher.

Merci Spicy, je réessayerai !

Oui Moustillon ! tu me diras 

heeeeeee les filles sa a la texture du couscous? ,c'est different du son d'avoine? ,car moi c le couscous qui me manque le plus

Merci

Hello Fleurlotus  oui oui ça ressemble à du boulgour... enfin à mon goût. Si non tu fais ça http://www.proteinaute.com/recette_pain_de_mie_a_l_origan_ou_autre_herbe_pour(...) et tu mixe au robot  ça fait aussi une excellente panure pour faire des nuggets (poulet ou poisson) !!

Pour ma part, apres avoir fait le boulgour, au citron pour aller avec du poisson, et pas trop sec, j'en ai fait des petites boulettes que j'ai passé à la poele pour les faire dorée : Un Dé-lice !

Melodiction : Je vois juste ton com  merci pour cette idée au citron, contente que tu es aimé ce boulgour (couscous) !

J'ai honte, je fais très souvent cette recette, et je n'avais même pas laissé de commentaire!

C'est super cette recette, pas d'oeuf ni de laitage, parfait pour remplacer des féculents et pour accompagner les plats dudu en sauce, du coup je la fais souvent pour le midi!

Je rajoute des épices dedans de temps en temps et c'est top!

Simple et bon! Merci!!!!

Merci Lucie ! contente que ce boulgour te plaise autant  Bon Noël !!

très très bon!!!!

pour etre honnête la 1ere fois je le pensais raté car j'essayais de reproduire la semoule mais pour ceux qui aiment le couscous bien "mouillé" c'est top!!!

refait ce soir avec juste un petit jaret cocotte aux oignons et épices... terriblement bon et rassasiant! Bravo et merci pour cette trouvaille!!!!

Gaga 13  effectivement il faut juste un tout petit peu d'eau à chaque fois et ça suffit. Contente que ça te plaise ! ravie 

bonjour

j'aimerais essayer ta recette, mais je fais parti des rares à ne pas posséder un micro onde!

peut on adapter la recette autrement ?

merci par avance

mon diner d'hier soir était hum...succulent, ce boulgour avec une poelé de crevettes au curry!!! une tuerie....merciiiiiiii

Cécile je n'avais pas vu ta demande  à vrai dire je ne sais pas ! peut être en laissant imbiber le son d'avoine avec très très très peu d'eau ? mais je pense qu'il va coller.

Natagwan ! enchantée que cette recette de boulgour te plaise 

alors je viens de le faire pour mon repas de ce soir et c'est juste excellent surtout que j'adore le boulgour et c'est une idée super ingénieuse du coup je vais pouvoir manger "presque" comme tout le monde j'adore merci encore

ah et moi je l'ai fait nature mais j'ai ajouté une cc rase de gomasio rolalala comme c'est bon