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Les commentaires des Proteinautes sur «Panna cotta au chèvre à la ciboulette et sa gelée de basilic au citron »

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Avatar de capri1 sur Proteinaute

capri1 - Vers la courbe - le 27/04/2012 à 10:15

Trèèèèès beau Ktia. Par quoi peut on remplacer l'arome chèvre car pas fan de chèvre ?

Avatar de Galleta sur Proteinaute

Galleta - Vers la courbe - le 27/04/2012 à 10:41

Rhôôô ! Alors cette recette-là va certainement devenir une de mes stars de l'été ! J'adore le chèvre, je raffole du basilic et ça a l'air juste délicieux. Merci pour cette recette Ktia =)

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 27/04/2012 à 12:13

Capri tu peux faire juste avec le carré frais les herbes bien poivrer et assaisonner tu peux mettre des miettes de saumon fumé

tu peux aussi mettre mettre les arômes figue et noix comme "le boursin" toujours avec le carré frais après là je ne sais pas si le basilic passe avec cette association mais tu peux faire une autre gelée aromatisée en mixant de la roquette à la place.

n'oubliez pas de goûter la préparation de yaourt et ajustez l'assaisonnement (j'assaisonne toujours très peu)

merci à vous deux pour vos messages.

Avatar de capri1 sur Proteinaute

capri1 - Vers la courbe - le 27/04/2012 à 12:56

merci pour tes bons conseils Ktia. j'ai l'arome noix... je ferai un essai pour l'harmonie des mélanges

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 03/05/2012 à 16:00

SuperTata a mis la photo des yaourts à la brebis o%, ils seront plus facile à reconnaître, ils sont super doux http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...)

Avatar de babbs sur Proteinaute

babbs - Vers la courbe - le 15/10/2013 à 12:20

Hummmm je vas tester avec gelée de ciboulette j'aime pas trop le basilic ou avec une gelée de poivrons

Pour le yaouth et fromage blanc de brebis j'ai trouve des Soignon 0% a Intermarché super fin en goût

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