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L'arrière-cuisine de supertata

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 11:02

bonjour!

spicy ,mama merci pour le compliment!

mama moi aussi je l'utilise plutot comme "yaourt" a boire avec arome et edulcorant!

spicy sympa ton fils qui te motive!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 11:50

bjr les filles!

 

le lait fermenté, il me sert à remplacer le lait dans les cakes et patisseries (ou certains yaourts liquides), je le mets aussi dans mes céréales le matin, et je le bois avec du sucre, juste sorti du frigo!

j'aime beaucoup ça!

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:32

Forum Dukan : miam

MIAM!

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Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:35

TATA une question:

tu avais fait une soupe de courge butternut ya peu, tu pourrais me mettre la recettes ?

(tu l' epluches cette courge ?)

 

Merci

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:42

voici pour toi, Sumo...

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/314196-puree-de-courge-butternut-au-curry

(je la fais en version soupe, pas purée...)

et oui, j'épluche la bête!

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Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:43

Super merci beaucoup !

c' est du sport que d' éplucher ce monstre !!!!

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:47

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/346349-fondant-a-la-courge-butt(...)

 

tiens tata, t' as vu ??

supertata

Ce message a été supprimé par son auteur.

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:49

oui, vu, mais pas testé... j'ai testé une soupe à la courge butternut et à l'orange, et j'ai détesté... j'en ai conclu que je n'aime pas le mélange de la courge et de l'orange.... :(

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Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 18:56

je ne mettrai pas d'orange mais la recette en elle même me tente bien !

(je n' aime pas l' orange en général)

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:03

non, c'est facile de l'éplucher avec un épluche légume... plus facile en tout cas que le potimarron ou la courge classique!

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:05

je viens de poster ma recette de houmous... je suis étonnée de voir que personne n'a encore publié de recette de houmous...

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:18

tata le potimarron ne s'epluche pas!tu cuits avec la peau et tu la manges!

ah l'houmos un de mes plats favoris avec le pain libanais j'adore!tu mets du tahin dedans ou pas?

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:20

si jamais pour les soupes de courges ce qui se marie tres bien avec, c'est le lait de coco et la coriandre fraiche!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:46

non, je n'ai pas mis de tahin.... juste des graines de sésame grillées.... afin de coller à la phase de conso... mais en stab, il est possible de rajouter 1cs de tahin à la préparation, pour encore plus de bonheur...

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Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:46

yes la peau du potimarron trop bon!

spicy

12346 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 19:57

Tu mets quoi Tata dans ton houmous ? sans les poids chiches, l'huile, le tahiné... a moins que ce soit une recette stab ou conso gala 

 

J'adore ça, j'en fait tout le temps ! en général avec du caviar d'aubergine.

 

La recette de houmous version haricots blancs ça marche aussi.

 

bye

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:04

ou avec des cocos de paimpols ou des feves!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:27

tadaaaaaaaaam!

http://www.proteinaute.com/recette_houmous_de_tata-6055.html

 

désolée mes amis de la croisière... faudra encore attendre! comme pour l'orgasmic!

 

mais je travaille aussi sur une tartinade d’artichauts pour vous les croisière.... je la posterai dans la semaine, je pense!

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spicy

12346 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:32

Ah bé je comprend mieux... je pensais que tu proposais une recette croisière 

 

Pour l'alléger je mets du petit suisse (j'en mets partout).

 

Bonne idée les artichauds !

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:35

pareil moi je mets du FB!

miam une artichonnade!

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:36

artichaunade!pardon!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:40

ce sera plutôt style rillettes, je pense....

 

je n'achète plus que des petits suisses moi aussi... ils me servent à tout.... remplacer la crème, le beurre, à chaud comme à froid.... le petit suisse, c'est formidable! ça ne caille pas à la cuisson et ça épaissit et rend crémeux...

 

je vous conseille vraiment de tester la crème de lemon curd que j'ai mise dans mon roulé au thé matcha... pour les amateurs de citron, c'est à tomber à la renverse!

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 25/09/2011 à 20:42

déjà testé!et j'adore!de tout de façons des qu'il y a citron(et pavot,ça va de paire chez moi!)j'aime!

Utilisateur72203

Posté le 26/09/2011 à 02:35

vais tester la créme de lemon curd j'adore le citon

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