ma cuisine toute simple tome 2

Posté le 26/08/2013 à 12:51

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Posté le 26/08/2013 à 13:51

les filles je ne suis pas une grande cuisinière comme vous mais j'ai ma première recette yesssssssssss lol

Posté le 26/08/2013 à 13:54

Nath,

sur le site light to me, ce n'est pas facile de voir les dosages: il y a de grosses lettres superposées au texte qui empèchent de voir!

combien de gouttes de présure et combien de citron?

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Posté le 26/08/2013 à 14:13

1 litre de lait écrémé

3 cs de jus de citron (ou de vinaigre)

10 gouttes de présure

Commençons par faire cailler le lait.

Versez le lait, le jus de citron et la présure dans une grande casserole et mettez-la sur feu très très doux pendant 10 minutes puis éteignez et laissez cailler encore 1 bonne heure à couvert (ou + si possible). Une couche de caillé va se former; récupérez-la en égouttant bien et versez-la dans un torchon bien propre et ventilé.

Pressez votre chiffon afin d’évacuer le maximum d’eau. Transvasez votre caillé dans du film alimentaire et formez un ballotin en pressant bien fort. Si il y à encore trop d’eau, faites des petits trous avec un pic ou une fourchette dans le ballotin. Puis mettez-le au micro-onde pendant 1 minute au micro-onde puissance maximum (ici 850w) et serrez de nouveau (attention c’est chaud).

oui tt et sur mon blog

Posté le 26/08/2013 à 14:41

Nath, tu es une vraie diablesse, et ça déteint sur les diablotines, éclat de rire

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Posté le 26/08/2013 à 15:43

ha! j'aime bien les chaussons de mon pote ligt to me ils sont très bons je les avais fais à mes enfants! suis fan de chez fan de ces recettes

Posté le 26/08/2013 à 19:33

t'ai mis un post sous ta recette mamie.....

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Posté le 26/08/2013 à 20:11

merci filledusud , je la retesterais comme tu le dis avec un peu d'huile ,, elle fait plus de 4 parts , cuite elle pesait un peu plus de 500 g

dans le livre que j'ais le docteur dukan conseille les aliments complets de "" préférence "" par rapport aux aliments non complets et ce ,pour la phase conso ,,,,,, page 142 version de ,"je ne sais pas maigrir" 2011 + 3 chapitres édité en février 2011 , sous la rubrique pains complet , il dit ceci ,,,,

""Si vous êtes prédisposé au surpoids, prenez l'habitude d'éviter de consommer du pain blanc, il ne dit pas que c'est interdit """

c'est pour cela que j'ais employé de la farine blanche en mélange avec de la complète , au départ je voulais faire avec le même mélange de farine mais à poids égal ,

Posté le 26/08/2013 à 20:21

vas y choisie ta part moi j ai calé lol

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Posté le 26/08/2013 à 20:25

Mamie te tracasse pas pour ta farine c pas grave au pire de la complete elle sera je suis sur meilleur encor je pense que dukanaut pas t la retiré c sur meme re fait la en farine complete

Posté le 26/08/2013 à 20:49

bonne soirée

Posté le 26/08/2013 à 21:05

tu la poste dès que possible!

fallait pas la montrer!

non mais!!!!!

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Posté le 26/08/2013 à 21:20

je vous souhaite à toutes et à papy une bonne soirée ,je vais regarder la 6 l'amour est dans le pré en faisant mon repassage

à demain