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Recette Dukan Aiguillettes de poulet aux endives au curry à la crème

Régime Dukan (recette minceur) : Aiguillettes de poulet aux endives au curry à la crème #dukan https://www.proteinaute.com/recette-aiguillettes-de-poulet-aux-endives-au-curry-a-la-creme-6947.html

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Laver les endives, enlever les premières feuilles, les couper en deux dans le sens de la longueur, (enlever le trognon en forme de v c'est une partie amère), couper chaque moitié en 4 quartiers toujours dans le sens de la longueur. Et les effeuiller.

 

Eplucher et émincer l'échalote.

 

Faire cuire dans une poêle les aiguillettes de poulet saler poivrer, les mettre de côté.

Dans la même poêle.

 

Dans la poêle verser 1 ramequin d'eau et déglacer de façon à récupérer les sucs ajouter les endives et l'échalote, laisser cuir jusqu'à évaporation, verser dessus un deuxième ramequin d'eau, laisser évaporer à nouveau en remuant. Saupoudrer de curry, ajouter la crème remuer.

 

Servir le tout.

Pour 1 personne.

On peut remplacer la crème light par du petit suisse 0% ou de la crème de soja.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de brunettepaltrow sur Proteinaute

brunettepaltrow - Vers la courbe - le 20/05/2013 à 18:19

Très très bon ! Merci pour cette recette 

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 19:10

Merci beaucoup Brunettepaltrow

Avatar de BELLA2509 sur Proteinaute

BELLA2509 - Vers la courbe - le 15/09/2013 à 15:09

Un régal, j'ai remplacé la crème fraîche par du lait écrémé, comme cela pas de toléré et c'est aussi bon, accompagné avec du konjac en plus à côté divin.

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 16/09/2013 à 12:38

Bonjour Bella tu as tout compris pour en faire une recette aussi bonne et sans tolérés, c'est une recette que j'aime beaucoup

Avatar de aocj sur Proteinaute

aocj - Vers la courbe - le 28/03/2014 à 15:47

super je fait cette recette demain midi et comme j'ai oublier d'acheter de la creme fraiche vais faire avec le lait cool

MERCI

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