Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits

Régime Dukan (recette minceur) : Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits #dukan http://www.proteinaute.com/recette-fondant-de-jarret-de-veau-aux-graines-de-carvi-cumin-et-citrons-confits-8576.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Faire revenir les jarrets dans une poêle antiadhésive. Une fois bien dorés, les placer dans un plat à couvercle compatible avec le four. Faire revenir les oignons et l'ail grossièrement émincés dans la même poêle, en récupérant les sucs de cuisson de la viande. Mouiller d'un fond d'eau pour éviter que ça brule. Un fois les oignons et les aulx bien confits, les verser sur la viande. Poivrer généreusement.

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Faire bouillir le demi litre d'eau, et verser sur le fond de veau. Bien diluer. Couper les citrons en quarts. Les installer sur la viande, parsemer des graines de carvi et de cumin, puis verser le bouillon. Couvrir et enfourner pour 1 heure de cuisson. Au terme de cette heure, ôter le couvercle et faire cuire encore 15-20 minutes, pour permettre à la sauce de réduire et de s'épaissir. Parsemer de feuilles de coriandre fraiche une fois servi.

Recette PP si vous laissez les citrons de coté, conso si vous dégustez les citrons en même temps que le reste.

Pour un coté anisé supplémentaire, ajouter 2 à 3 étoiles de badiane (anis étoilé) dans le fond de veau dilué en début de cuisson.

Délicieux avec des pâtes fraîches (cannellonis, raviolis, tagliatelles, feuilles de lasagne, etc...), des légumes vapeur ou des vermicelles de konjac.

Fondant : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Fondant Sweety patato (à la patate douce au caramel et au café)

Fondant Sweety patato (à la patate douce au caramel et au café)

Photo Dukan Fondant provençal aux abricots en gelée de verveine

Fondant provençal aux abricots en gelée de verveine

Photo Dukan Fondant de fruits du verger (sans oeuf, ni toléré)

Fondant de fruits du verger (sans oeuf, ni toléré)

Photo Dukan Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits

Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 271 recettes de supertata

Recette favorite de 80 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 15/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Protéines Pures»

Photo Dukan Cordon bleu roulé

Cordon bleu roulé

Photo Dukan Assiette Magique

Assiette Magique

Photo Dukan Cheesecake sans toléré

Cheesecake sans toléré

Photo Dukan Moelleux chocolat /fraise tagada au micro-ondes

Moelleux chocolat /fraise tagada au micro-ondes


Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 15/06/2012 à 15:59

oups.... zaloo, pourrais-tu enlever le 2ième "fondant" du titre steup?

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 15/06/2012 à 16:03

Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...) (Posté le 08/06/2012 à 17:54)

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 15/06/2012 à 17:03

merci! ;°

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 15/06/2012 à 18:42

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Proteinaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

993 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
381 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@proteinaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2018
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.