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Recette Dukan Croutons/tartines ailés de tofu

Régime Dukan (recette minceur) : Croutons/tartines ailés de tofu #dukan https://www.proteinaute.com/recette-croutons-tartines-ailes-de-tofu-6811.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • un bloc de tofu ferme préalablement congelé
  • 1 gousse d'ail

Dégeler le bloc de tofu sans le cuire.

Sortir l'excédent d'eau en l'essorant comme une éponge.

Trancher le bloc en trois dans l'épaisseur pour faire des tranches comme des biscottes.

Sécher les tranches au grill pain (niveau 5 et plusieurs fois) jusqu'à qu'il soit sec comme du pain grillé.

Attention il doit pas noircir c'est pas très bon.

 

Une fois sec le frotter avec la gousse d'ail comme on le ferait sur une tartine de pain grillé (recto/verso)

Si vous n'avez pas de grill pain, vous pouvez toujours tenter au four ou à la poêle à feu très doux et couvert pour pas qu'il noircisse mais je n'ai pas essayé.

Peut être consommé :

En tranche comme toasts avec des rillettes, fromage frais 0% ou autre...

En croûton dans une soupe.

 

Pour ce qui n'aime pas le gout du tofu on le sent un peu.

Perso, j'aime pas trop et manger seul ça passe moyen, mais accompagné d'autres chose ou d'aliments épicés ou dans une soupe ça passe super bien.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 15 recettes de lynce0

Recette favorite de 56 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 20/12/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de spicy sur Proteinaute

spicy - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 09:20

Merci Lynce et Caroliner pour vos conseil... donc le Bjorg... à la poube 

Avatar de lynce0 sur Proteinaute

lynce0 - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 09:31

Merci caoliner57, je le saurais aussi ...

C'est vrai quand boutique bio y'a des parfums, j'y pense pas car à la boutique asiatique il est 3 fois moins cher.

Mais j'ai vu du fumé aussi, herbes et épices.

La congélation et l'essorage n'enlève pas le goût mais le diminue , le séchage le diminue encore et avec d'autre aliment et épices en règle générale on le sent plus.

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 14/01/2012 à 21:05

testé et approuvé! 

Avatar de lynce0 sur Proteinaute

lynce0 - Vers la courbe - le 14/01/2012 à 22:06

Ravie que cela t'ait plus

Avatar de rametal sur Proteinaute

rametal - Vers la courbe - le 29/07/2012 à 12:15

Fait hier au four car je ne maîtrise absolument pas le grille-pain. J'ai laissé comme des biscottes (et j'ai un peu oublié, ok, donc c'est resté longtemps). Ca n'a pas noirci, ça a "biscotté". Du coup, très croustillant et aucun goût de tofu. Je suis fan. Je mets un double bloc à congeler de ce pas pour en refaire et en avoir d'avance.

J'ai tartiné avec du carré frais.

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