Mon Régime Dukan
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Éplucher la ou les patate douces. Les couper en cubes et cuire à la vapeur ou à l'eau.
Égoutter bien la patate douce.
Une fois froide, mettre la patate douce et tous les ingrédients dans un blender.
Mixer finement.
Mettre dans un moule pas trop grand pour avoir de l'épaisseur. Le mien fait 16 cm de diamètre.
Cuire 30 min à 180 ° et laisser refroidir dans le four.
Mettre au réfrigérateur et déguster bien frais le lendemain.
Les arômes peuvent être changer en mettant de l'arôme érable, ou marron glacé par exemple ou encore avec de la cannelle ou des épices à pain d'épices.
Pour 6 parts.
Idéal avec la sauce caramel
Le mélange de saveur café / caramel est divin et la douceur de ce fondant est surprenante.
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Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 03/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Baiserdudragon ! super que tu aimes ce fondant caramel. Oui la patate douce à plein de vertus en plus. Elle contient plus de fibres que la pomme de terre normale. Dans un plat salé c'est bon aussi essaye en purée tout bêtement ou dans un curry de poulet. 
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Super fan de ce dessert bien plus léger que son grand frère réunionnais mais pas moins bon ! Idéal en stab quand on veut du gourmand sans aller dans l'excès
Je suis la recette à la lettre (même pour la photo souvenir lol) et ne suis jamais déçu ! Cette fois-ci j'ai tenté chicorée caramel, vanille, arôme rhum, unanimité totale !!!
Merci Spicy pour ce petit bonheur ensoleillé
https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t1.0-9/10245545_1020197501(...)
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Merci Totum ! Ma Gni Fique
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et en salé ont peux car à part les sucrés dont je suis fan !!!!!!
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Coucou Spicy! J'aimerais bien tenter ta recette mais je n'ai pas de BO en poudre.. ci je supprime un peut de lait et que j'en met du frais tu pense qu'il faudrait combien de blancs pour arriver à la même équivalence? Bises
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