Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre dans un saladier les 2 jaunes avec l’édulcorant.
Mettre la maïzena avec la levure chimique, mélanger au fouet électrique pour faire mousser.
Battre le blanc en neige et le mélanger délicatement au reste.
Prendre une plaque sur laquelle vous aurez mis une feuille de papier cuisson.
Tracer le cercle avec un crayon afin d’avoir le gabarit pour mettre la pâte dessus en fonction du diamètre du cercle.
Mettre la pâte en débordant d’1/2 cm.
Cuire à four préchauffer à 180 ° pendant 10 mn.
Surveillez pour ne pas que ça brunisse (ça dépend des fours).
Démouler la génoise et la faire refroidir sur une grille.
Les blancs non utilisés peuvent etre congelés ou servir à un bavarois (voir mes recettes)
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 461 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (7) de cette page
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Merci adeline ! c'est sympa 
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Spicy, en un mot comme en cent...........Bravo !!! quelle légèreté cette génoise !!! Merci.
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je l'ai fait cuire avec une épaisseur de 1 cm, juste cuit et j'en ai fait un mini roulé avec du perfect lemon curd, un vrai délice !!!! Merci
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Encore une merveilleuse recette de Spicy que je viens de tester pour mon dessert de ce soir!!!
Hum, délicieuse cette génoise!!
J'ai remplacé la maizéna par une cuillère à soupe de protifar, pour éviter un toléré.
Trop bon, encore une fois, merci et bravo Spicy!!
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Merci Meyou pour ton retour positif et ta confiance en mes recettes. Effectivement on peu mettre du protifar. Il y a aussi cette version là :
http://www.proteinaute.com/recette_biscuit_rose_genoise_base_pour_roules_ou_e(...)
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