Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 190°, chaleur radiante.
Dans un saladier, mélanger les éléments secs ensemble, sauf les fleurs d'hibiscus.
Dans un autre, fouetter au fouet à main les éléments humides.
Réunir les deux préparations et bien mélanger au fouet électrique (vitesse douce à moyenne) pendant quelques minutes... Ajouter les fleurs d’hibiscus et mélanger délicatement, juste avant de verser dans des moules à gros muffins en silicone.
Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient un peu dorés. Laisser refroidir démoulés, tête en bas, sur une grille.
Une fois à température ambiante, placer les muffins dans un sachet hermétique et placer au frais pour quelques heures, afin de laisser le temps à l'agar-agar de prendre. C'est une étape décisive dans la réalisation de la recette, ne pas la zapper !
Dose de sons pour 1 jour en conso, et 1 jour et demi en croisière, 2 jours en attaque.
Mes moules à muffins font 4,5cm de diamètre en bas, 7cm de diamètre en haut et environ 6 cm de hauteur....
En plus d'apporter une jolie couleur et de la texture, la fleur d'hibiscus séchée apporte un bon gout floral raffiné à la préparation.
La base peut également servir à des muffins salés, comme, par exemple, pour le cake aux olives et lardons, afin qu'il n'y ait plus de toléré du tout.
Pour élaborer cette recette, je me suis inspirée de la recette de base pour cake de lilirose2b :
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 24/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page
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Bonjour
Fais hier soir sue les conseil de Caro et bien sont bien bon ces muffins !!! j'ai fais la reccette en X2
n'ayant pas de protifar, j'ai remplacé cela par moitié maïzena et moitié Gluten de blé
pas de fleurs (j'ai du mal à en manger) alors raisins secs (réhydratés dans du rhum suis en stab)
j'en ai mangé 3 ce matin
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recette sans profitar mais avec maïzena
ai mis aussi des raisins secs (stab) - très bons ces muffins !!!!! à refaire
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@ange et elrik : merci!
à titre d'information, combien de maïzéna et de gluten?
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@ supertata vu que j'ai fait ta recette en x 2 :
donc comme das ta recette c'est 20 grs de protifar j'ai mis 20 grs de maïzena et 20 grs de gluten
et tout le reste x 2
j'en ai encore mangé 4 ce matin lol je les garde dans un sac au frigo
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Eh oui Tata, je me suis tellement régalée avec tes lillimuffins 100% (protifar pour moi) .... que lesfilles ont testé et les ont adopté .... C'est une de mes recettes coup de coeur .. Fait avec les fleurs ... La 1ere fois j'ai pas vraiment accroché (bizarre de tomber sur des gros bouts de fleurs) , j'ai testé sans et du cuop j'en remets car je trouve que ca se marie super bien avec les aromes et zestes !! Merci pr cette recette pleine de fraicheur !
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