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Recette Dukan Crème aux oeufs délicieuse

Régime Dukan (recette minceur) : Crème aux oeufs délicieuse #dukan https://www.proteinaute.com/recette-creme-aux-oeufs-delicieuse-966.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre le lait a chauffer dans une casserole en y ajoutant la gousse de vanille (la fendre en deux est y récupérer la poudre).

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies (environ 3 min).

Pendant ce temps battre les œufs et y ajouter l'édulcorant liquide.

Quand le lait est bien chaud le verser progressivement sur les œufs en mélangeant sans cesse.

Quand le mélange est homogène reverser le tout dans la casserole jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (il faut faire le teste de la spatule). Ajouter la gélatine hors du feu, verser dans les ramequins et mettre au frigo

3 personnes.

Environ 10 min de préparation

3h au frigo (environ)

Essayez c'est vraiment très bon. On n'a pas l'impression de manger un dessert régime.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette favorite de 531 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 28/05/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de NESVA67 sur Proteinaute

NESVA67 - Vers la courbe - le 06/02/2011 à 13:44

SANS GELATINE C'est possible ! il suffit de verser la préparation dans un plat puis cuire au bain marie au four 40 min et la texture est la même qu'un flan normal ! et c'est très très bon

Avatar de Virginie92 sur Proteinaute

Virginie92 - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 20:32

J'ai essayé sans la gélatine et avec seul "B mol" 1 cs d'édulcorant liquide c'est trop et 1 feuille de gélatine pour la quantité de lait devrait suffir, après réajustement selon gout c'est une très bonne alternative de dessert, point positif tant de préparation 5 min, le plus long reste d'attendre pour le manger. 

Avatar de mamitine18 sur Proteinaute

mamitine18 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 10:22

Au four cuire au bain marie dans une eau déjà bouillante 20 mn à 120°le résultat et le même sans gélatine

Avatar de stef66 sur Proteinaute

stef66 - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 17:34

bonjour ! je suis sur la recette et je me demandais s'il fallait remettre la casserole sur le feu pour laisser épaissir ?

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 18:24

Quand le mélange est homogène reverser le tout dans la casserole jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (il faut faire le teste de la spatule).

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