A la recherche de recettes sympas!!

Posté le 28/02/2012 à 11:14

merci elrik 

moi le matin j'ai du mal a manger alors du "copieux" ça passe pas trop sauf parfois en vacances ou weekend mais levé plus tardif et contexte différent (contrairement a mon mari qui lui ne sait absolument pas se passer de son petit dej ) et oui les lasagnes sont très bonnes et les champi aussi mais ce n'était pas une découverte je les avais déjà gouté 

Posté le 28/02/2012 à 17:12

Salut les filles,

que de recettes testées dites-moi. Pas trop présente cette semaine mais je vais me rattraper.

Ce w-e j'ai (enfin) testé les pitas dont tout le monde parlait et je dois dire que c'est un régal. Je les avais fait en journée PL avec steacks hachés a la sauce tomate, miam miam.

http://www.proteinaute.com/recette_pitta_au_boeuf-1796.html

Posté le 29/02/2012 à 08:52

accros aussi au beurre matcha quand il y en a plus le Sieur rouspète et va même chercher du lait ribot tout seul comme un grand... lui qui déteste les courses c'est dire qu'il en veut

Posté le 29/02/2012 à 13:52

Bonjour Elrik,

C'est un peu tard, mais peux-tu me donner la recette de ton cacke au chocolat que tu as montré le 14/02 !!

merci d'avance

Posté le 29/02/2012 à 14:15

Elrick

l'intéret du matcha est son amertume qui contraste avec le lait et les arômes et sa texture si fine qu'elle se lie harmonieusement au reste tout en apportant une merveilleuse couleur, avec d'autres thés je ne pense pas qu'il y ai beaucoup d'interet car tu serais obiligée de faire infuser un concentré pour la valeur 1cc très peu d'arôme. on ne peut pas les moudre pour cette recette du aurais un "granuleux" pas agréable en bouche alors que ça passe dans les gâteaux.

il existe du thé en granulés type infusion mais je ne connais pas la composition donc à verrifier si pas de sucre là peut être que.... mais je n'ai pas essayé

Posté le 29/02/2012 à 14:28

Merci Speliah !!!!! je l'ai trouvé dans les recettes de elrik !!!! maitenant il me manque plus qu'à trouvé le lait adéquat et j'essairai chouette alors il a l'aide super bon !

Posté le 29/02/2012 à 14:36

Aujourd'hui ,je refais "1 bon gros gateau "( biz à Caro !!) le fluffy et biz à Elrik pr ns l'avoir fait découvrir .

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Posté le 29/02/2012 à 14:47

Clefm : merci à speliah d'avoir répondu (et bien répondu hi hi !) oui c'est l'absolute de supertata

nous avons adoré - le tofu soyeux, le lait ribot, bref un régal - j'ai rajoué des zestes d'oranges -

je remets le lien - attention, sur la photo, je multiplie les doses x 4 (nous sommes 2 à dej ) - gâteau bien consistant pour le petit dej

http://www.proteinaute.com/recette_the_absolute-6481.html

ktia, merci pour l'explication du thé matcha : je vais devoir en trouver, car je me prive de certaines recettes

et merci à lilirose pour le visuel (speliah, y plus quà ...) effectivement ce thé peut servir que pour la pâtisserie

bon gros gâteau lilirose, je vous comprends - le matin, pour nous c'est un repas !

je vais me mettre à faire un autre absolute en xxxxlarge !!!

Posté le 29/02/2012 à 15:37

coucou tout le monde! je passe en coup de vente, mercredi, jour des enfants, jour de folie!

la terrine fraicheur, elle est toute simple à réaliser, et super bonne! la prochaine fois, je rajoute 1 feuille de gélatine (2g), et j'y incorpore aussi des oeufs durs, de poule ou de caille...

http://www.proteinaute.com/recette_terrine_fraicheur_a_la_dinde_au_curry_et_a(...)

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Posté le 29/02/2012 à 15:51

whaouuu tout de suite avec la bonne dose de gélatine ça tient autrement la classe ça me fait penser à la terrine de poulet de mon papa sauf qu'il rajoutait du pâté de foie à la place des herbes (persil dans le bouillon)

Posté le 29/02/2012 à 16:53

attention je précise quand mm que pour ceux qui partent à la recherche du thé matcha .... ne vous fié pas aux photos pr retrouver le mm produt .... je ne dis pas qu'il n'ets pas poss que vs retombiez sur le mm produit mais il existe des différents types d'"emballage" du thé ....

Vous pouvez en trouver ds des épiceries asiatiques, ou dans des magasins de thés ... Ca se vend en sachet comme lili ou en boite comme Ktia .....

sur le net (féé, thé mariage freres en autres ...) ou en ville . Ca s'est pas mal démocratisé .. dc en pce pas de souci pour en trouver !

Pour l'absolute, le lait ribot se trouve au rayon frais ... pres de la creme /beurre le plus souvent.

Coucou Lili, j'ai testé aussi le gateau fluffy sur vos conseils .. tres bon, j'ai bien aimé le gout et la texture donné par la levure de boulangerie ...

@+++

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Posté le 29/02/2012 à 19:14

mes premiers c'était chez mariage Frères... ça fait cher l'emballage