L'arrière cuisine bis où ça papote popote !

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lilirose2b 3005 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 19:05 En parlant d'araignées , à la poissonnerie ce matin , y avait du crabe des neiges ??? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 19:09 bon, alors... @ombre : merci pour les photos! va falloir nous faire quelques recettes avec ces bestioles, maintenant.... moi aussi, je les préf-ère préparées que vivantes.... 8-} le robot tourne pas encore à fond, car j'ai du mal à rester trop longtemps debout, et parce qu'il faut que j'apprivoise la bêêêêêêêêêête pour les gateaux de fromage blanc dudu, c'est pas faute d'avoir prévenu.... bisous ma jolie ombre! @lilou : merci, c'est bien ce que je pensais... pas assez de matière pour faire au robot.... pareil pour la pate à tarte dudu.... @ syl : oui, oui, j'essaierai de faire des photos! @ caro : haaaaa, tu me rassures! j'avais l'impression que mes filles étaient des E.T.! dis leur que tata (en plus de leur maman) est très fière d'eux! ;° pour les petits suisses, y'en a aussi chez géant en marque propre, et chez leader price en marque propre également... bien moins chers que les gervais, bien sur! bon courage pour cette fin de journée... pense quand même à te reposer un peu, sinon tu risques de tomber malade.... et les conduites ne seront alors plus du tout possibles! @waliy : parle nous te tes nouvelles recettes! ;° @lili : tu parles! faut que je te le dise : tu as été mon éclat de rire de la journée, lili! ;° biiiiiiz! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 19:10 lili : messages croisés! je t'avais pas encore lue lorsque j'ai écrit que tu avais été mon éclat de rire de la journée!...... mdr! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 20:02 Bonne soiré les filles !
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 20:18 @supertata : pas de recettes grandioses ou très élaboré mais me suis amusé quand même : une gelée au boutons de roses (première fois que je goute la rose dans un dessert et j'ai bcp aimé, deux sauces d'inspiration andalouse, une verrine espagnole aussi J'ai quelques recettes en tête que je veux tester et poster si essai concluant !!
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 20:19 @lilirose2b : depoilé le poulet a été une grande expérience pour moi aussi, car une première mais je préfère ça a vider un poisson !! C'est plutôt facile avec une bonne paire de ciseaux et un bon couteau.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 20:27 gelée de rose? miam! tu m'intéresses! avec les bouts de poivrons qu'il me restait, j'ai fait une sauce improvisée, délicieuse avec les nachos! je vous la donne ici, parce que je vais pas poster une recette à chaque fois que je fais qqch avec des restes! 1/2 poivron jaune (ou orange) 1/2 poivron rouge 1 pincée d'ail semoule 1cc de vinaigre balsamique (ou velours de balsa) poivre Dans une cocotte vapeur en silicone, faire cuire les poivrons coupés en morceaux, à l'étuvée, 3 à 5 mn au MO, avec l'ail semoule, sans rajouter d'eau. Mixer avec au plongeur avec le vinaigre balsa et corriger l'assaisonnement. Je n'ai pas épluché les poivrons. Je l'ai mangée très fraiche en apéro avec des nachos. j'ai adoré! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 20:33 je note la recette pour plus tard !! Merci tata

caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 21:01 Merci Tata repose toi bien aussi !! pas de folie @Walily je sors du chinois, j'ai vu le sboutons de rose , pas pris mais je voulais savoir ce que tu en faisais et si tu avais de srecettes .. car je repasse mercredi et j'en prendrai (n'avait plus de tofu ouinnnnnnnn) merci bonne soirée Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 21:20 @caroliner57 : c'est la premiere fois que j'en achete. Je viens de faire une gelée avec, là elle repose je gouterai demain. Si c'est bon je posterai. Je pense que c'est plus ou moins la même utilisation que la lavande (qu'utilise Ktia) ou l'hibiscus (de supertata).
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 21:22 oui j'y avais également pensé ... tu me diras ta conclusion tu crois que ca se met telle quelle ds ds gateaux ? merci d'avance et puis bientot la conso bravo !! j'ai hate de voir quelle recette tu testeras car tu es de tres bon conseil Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 21:36 @caroliner57 : merci lol Pour les gateaux je crois que j'ai vu une recette de brownie avec des boutons de roses donc je pense que oui. mais je ne suis pas sure car je n'ai pas testé. Je vais faire des petits essais de recettes pour voir. ça va m'occuper un moment.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 21:42 j'ai testé dans des muffins, j'ai pas trouvé ça extra.... j'ai pas dû réussir à faire la bonne association de gouts.... j'avais fait pétales de rose, écorces de cacao et zestes de citron et orange... tes tests m'intéressent également walily. ;° Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 21:45 KTIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA! (échoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 22:04 @supertata : dans la recette des gateaux j'ai vu qu'il faisait confire les boutons de roses, il faudra que j'essaie ça. Je vous tiendrai au courant.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 22:14 pour confire.... il te faudra du tagatesse (pas de sucre, mais réagit pareil à chaud) ou du candérél vanille (parce qu'il y a du sucre dedans- dextrose-), je le crains.... t'en as? ou alors qqch bourré de sucre, comme du balsa rouge ou blanc.... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 22:20 @supertata : alors j'ai pas de tagatesse mais j'ai du candérel vanille et du vinaigre balsamique blanc. Je ferai des essais.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 22:22 je vois que ça.... mais t'as peut être d'autres idées sur la question.... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 22:49 non je ne suis pas une spécialiste donc je te fais confiance la dessus.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 23:10 suis spécialiste de rien tu sais... j'expérimente, et des fois ça le fait..... des fois pas.... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/05/2012 à 23:19 lol.. ça c'est sûr qu'on peut pas toujours réussir ! J'ai fait pas mal de truc bizarre ou raté !! C'est pour ça que tout conseil est bon à prendre et toute expérience est important
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/05/2012 à 23:32 pareil.... j'ai encore raté un cheesecake cet aprèm... je voulais faire un cheesecake comme chez Aki, un jap où ktia m'a emmenée manger à Paris... j'ai d'abord testé avec du tofu soyeux du citron et des myrtilles, mais ça l'a pas fait... j'ai ensuite testé avec de la brousse de brebis, de l’arôme cédrat et du jus de myrtilles, mais ça l'a toujours pas fait... j'essaie d'obtenir un résultat en faisant un cheesecake sans cuisson au four, mais j'arrive pas à ce que je veux... ça m'énerve! je recommencerai uen autre fois... l'inspitation viendra peut-être... en attendant, demain, je ferai le foie gras de val, avec arôme foie gras... je vais voir ce que ça donne. J'espère me régaler pour mon lundi PP! allez c'est l'heure du dodo! bonne nuit a tutti! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
lilirose2b 3005 messages Proteinaute expert	Posté le 20/05/2012 à 07:15 Cc les filles ! Myli , pas encore levée ? Bloquée à la maison à cause d'1 tps trés incertain , je viens de me faire 1 dessert pr accompagner mon poulet tikka . D'ailleurs je viens d'aller le voir , sa nuit au frigo à l'air de s'être bien passée !!! je lui laisse faire la grasse mat' !!! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 20/05/2012 à 09:59 Bonjour, les filles ! Ici petit soleil discret....pourvu qu'il ne pleuve pas ! Je veux aller dans un vide grenier, mais pour l'instant l'hom' dort.... Je commence ma conso demain !! Il me reste 3,6 à perdre mais je galère....j'ai trop envi de fruits alors je fait des écarts... Depuis juillet, j'ai perdu 25,6 kg.....mon corps et mon esprit a besoin d'une pose... Alors plutôt que de faire des conneries et comme je me sent bien dans mon corps. Je préfère faire la conso et dans 215, si je fais toujours ce poids je serrais Heureuse ............. J'ai bien potassé la phase conso., fait de fiches avec stabilo, ma liste de courses....plus qu'à commencer ! Que pensez vous de mon choix? est-ce que l'une d'entre vus n'est pas descendu jusqu'à son "poids idéal dudu" ?

ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 20/05/2012 à 10:02 Hello les girls and boys j'ai passé une fabuleuse journée hier je n'ai pas vu la journée passer c'est toujours comme ça quand on s'amuse, j'ai refait la poelée d'asperges au tofu qui est super rapide à faire même en quantité double fabuleuse pêche !!! whaouuu les beaux morceaux Tata patiente encore jusqu'qu'à demain je ne peux pas lui piquer sa puce c'est celle de son boulot. il est trop beau ton nouveau joujou j'adore l'arôme foie gras trop bon. Pardon aux croisières pour la photo, ma petite élèves en a fait 12, version maki végétarien classique et version inversés (concombre, kiri, carotte, surimi pour ses invités du soir) et sucré à la pomme citronnée et confiture de pêche mangue avec morceaux de gariguette fraîche avec feuille de soja à la place des feuilles nori et là j'ai oublié les photos des versions sucrées.... pour le violet il s'agit de feuilles de shiso séchées (tata tu te souviens du petit sachet voilà une idée d'utilisation) Walily super pour la gelé de rose, tu as enlevé les calices ?