La Cuisine de la jolie pile(gavotte)

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exou 1824 messages Proteinaute confirmé	Posté le 12/01/2014 à 09:19 FORMIDABLE NATH sortie de classes moto dop

exou 1824 messages Proteinaute confirmé	Posté le 12/01/2014 à 09:21 allez nous allons chez le vétérinaire il prend bien soin de son chien c'est rare
exou 1824 messages Proteinaute confirmé	Posté le 12/01/2014 à 09:23 LES ANIMAUX SONT PLUS PROPRE QUE LES HUMAINS
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 09:31 allée je v filé
exou 1824 messages Proteinaute confirmé	Posté le 12/01/2014 à 09:32 bESOIN de légumes ?
exou 1824 messages Proteinaute confirmé	Posté le 12/01/2014 à 09:33 transport
brigitte66 11796 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 09:35 Coucou exou C est un autre monde!!!
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 11:38 Coucou toutes et tous, Je viens de lire mes 10 pages ou presque de retard... Que vous êtes bavard(e)s !!! mdr J'ai vu de très jolies photos, de jolies petites puces, d'outils de cuisine qui vont encore nous surprendre en recettes créatives... Sympa aussi les photos d'exou... Je n'avais pas l'historique Nath et ton appel au don... je suis assez retourné de ce genre de situation... comment peut-on laisser nos anciens dans un mouroir de la sorte !!! Mon grand-père y a passé ses dernières années suite à un accident de voiture... Mon grand-père qui avait connu la guerre, avait fait le métier d'agriculteur (à petite échelle) et éleveur (à petite échelle également) mais qui se nourrissait exclusivement de sa production, tant en viande qu'en légumes... sans parler de la chasse et la pêche... et qui a fini à notre grand regret isolé dans sa maison de retraite car nous ne pouvions assumer sa garde et les différents soins à son domicile... nous allions le voir avec ma mère, ma femme et ma fille au minimum une fois par mois, habitant à seulement 150km... Il était je pense content, même si des fois il ne nous reconnaissait pas, où il confondait les prénoms, où il demandait toujours après ceux qui ne venaient pas le visiter... Il a dû souffrir... c'est aussi difficile pour la famille... Ce qui me marquait le plus, c'est quand nous passions dans le couloir avec ma fille... ou dans le réfectoire les fois où nous mangions ensemble... les yeux de tous ces aînés qui s'illuminaient de voir une petite fille de 7/8 ans... rien que ça ça apportait un rayon de soleil dans leur "vie"... Aujourd'hui je n'aurais pas le courage de passer dans une maison de retraite avec des enfants... et pourtant... qu'est-ce que ça leur réchaufferait le cœur... !!! ... Nath, tu fais un métier magnifique, ou en tout cas s'il peut paraître repoussant pour certains, tu as un mérite énorme de faire ce métier... je t'admire... et j'admire également ton état de cœur, ta réaction de générosité mais aussi de révolte devant le genre d'injustice que nos aînés subissent... Tu es belle Nath, aussi bien dehors que dedans... bravos à toi, reste comme tu es : magnifique !!! Bien sûr d'autres sur ce post sont expatriées pour des raisons professionnelles, humanitaires... je vous admire également, vous avez fait des choix que je serais incapable de faire... Bravos !!! Grosses bises à toutes et à tous... j'ai fini mon quart d'heure émotions... Bizzzzz

nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 12:07 je suis touché et émus merci baloo tu c quoi tu as complemenet raison meme rien qu un chien ou chat en visite la bas ca les rend heureux souvent les enfant des petite ecole viennent chantée gouté crepe partie ecttt ca les rend fin heureux c vrai
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 13:19 hello non exou !!!! tu penses je t'aurai remercié sinon !!!! oui baloo ca été le cas aussi pour ma pour mon grand pere et ma grand mère, le grand père parti vite (à 95 ans) donc vraiment le mouroir ou il était son plaisir etait d'etre dehors, il etait en fin de vie, nous a supplier de le sortir avec ma soeur on est allé voir les infirmières,, un veto total nous a été dit , il va prendre froid et mourir, mais il etait sur la fin... qu'est ce que ça pouvait faire.... 5 ou 1à JOURS DE PLUS;;;; on a pas pris le bras gauche je le regrette, aurait on su le porter pour le mettre dans le fauteuil roulant... il faisait doux, et très beau, on l'aurait couvert de plein de truc, juste pour qu'il sente le soleil sur ses joues... je m'en veux, c'etait son dernier souhait en ce dimanche.... il est décédé le vendredi ma grand mère lui a survécu 6 ans... dans une belle maison de retraite médicalisée.... mais bon... pas facile et elle était loin de chez moi j'y allais une fois le mois aussi... parfois elle ne me reconnaissait pas, et ma fille petite à l'époque y allait avec mes parents plus souvent, les anciens adorent les enfants.... c'est très touchant enfin moi j'espère ne jamais y aller.... préfère partir avant ou rester chez moi si possible avec des aides à domicile
brigitte66 11796 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 13:52 coucou je suis bouleversée par tout ce que vous dîtes ; je suis concernée en ce moment et loin de la maman de mon chéri que je considère comme ma maman de coeur... Nath tu le sais.... nos congés passent dans nos visites chez mamy et chez ma fille quand elle a été hospitalisée c'est dur de ne pouvoir rester.... de ne pouvoir y aller quand on veut il y a des hauts il y a des bas on se relait entre les enfants pour éviter de la laisser plus de quinze jours trois semaines sans nous... oui c'est dur des fois, j'ai envie de lui dire : bon maintenant ça suffit ; on rentre à la maison et on fait comme avant... avant où on allait dans la maison de famille... on se retrouvait... je lui cuisinais de bons petits plats avec les légumes du jardin, les oeufs des poules du poulailler.... maintenant la maison est vide.... il faut tout doucement s'habituer à l'absence... je l'appelle tous les jours.... et quand elle ne répond pas, je m'inquiète... on s'appelle : tu as eu mamy? j'appelle la maison de retraite : comme va t'elle? ah la la c'est pas simple tout ça mais que faire? comment faire ? y a le boulot, y a mes enfants et surtout la grande qui a qq soucis de santé.... et qu'on soutient tout ce qu'on peut..... j'ai la boule à la gorge rien que d'en parler.... Oui Nath, c'est vrai, je te l'ai déja dit mais je suis admirative de tous ceux et celles qui travaillent dans ces établissements et je voudrais que tous soient comme toi ; ça me réconforterait un peu bien que je sache qu'elle est très bien entourée là où elle est ; il n'héiste pas à m'appeler quand elle a un souci ou à me répondre quand je m'inquiète... le souci qu'on a c'est qu'elle refuse de se mêler aux autres, de se rendre dans la salle àmanger le midi ; il lui est même arrivé de se rendre malade pour ne pas y aller ; maintenant on est habitués ; on s'adapte... et on peut la comprendre car pour nous, comme tu dis baloo, c'est très dur quand on entre dans l'établissement.. un peu moins pour moi qui ai travaillé dans des établissements médicaux, on ne voit plus le handicap au bout d'un moment mais la personne et tous ceux qui y sont, sont le papy ou le mamy de quelqu'un.... j'ai une amie qui a mis sa maman, qui est aussi éloignée, dans une famille d'accueil ; je ne savais pas que ça existait... c'est bien ça ; elle est dans une famille et même si elle ne reconnaît personne elle garde une ambiance familiale.... ce serait bien de développer ça et de penser à nos anciens autrement ; comme tu le fais Nath avec ton grand coeur.... ils ont beaucoup de chance de t'avoir.... merci....pour eux....
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 14:08 tu c bibi c pour tt mondes comme ca malheureusement moi si pouvez a temp perdu faire du benevol pour des animation de peinture cuisine ou autre des balade j y cour de suite peu pas j ai ma familles mes filles des chose a faire j ai des collegue qui le fond donne de leurs temps deguise en clown pour des annim c super mais pas assez c de temp en temps il manque de bénévole de don aussi pour tt des vêtement ectttt c comme ca partout je c mais moi bossant la j ai envie d apporté ma touche a moi c pas facile deja on essaye de pas s accroché au gens on s y accroche quand meme honnetement on a un sacré role super importamp faut pas croire qu on arrive on les lave les change et c tt non on voie tt leur comportement leurs faiblesse tt c a nous de veillée a tt ca de faire notre rapport au inf et eux de nous dire les geste decision a faire crois moi qu il faut rien oublié quand v noté tt sur leurs dossier je me dit lui c bon elle ok la y a sa et la ca mon dieux veux rien oublier c pour ca quand j ai fini bossée je ferme la porte je passe a autre chose il sont pas malheureux bibi il elle sont entre bonne main mais il et vrai qu il perde tt le sourire moi si peu leurs rendre du ne bricole je suis prete a faire je suis comme ca on me changera pas c ma nature c tt
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:37 Coucou les filles !!! Cet après-midi je me suis fait du gingembre confit que j'ai incorporé dans des minis fours ! (cela peut aussi s'intégrer parfaitement à un cake ou un gâteau, voire même un yaourt !!!) N'ayant pas trouvé de recette sur le forum, j'ai bidouillé au pif, comme d'hab... je vais essayer de vous faire un petit résumé...
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:43 Etape 1 : éplucher le gingembre (environ 15 cm) Etape 2 : le couper en petits cubes de 5 mm de côté Etape 3 : le plonger dans l'eau immédiatement après l'avoir coupé Etape 4 : normalement le laisser reposer 40 minutes dans l'eau (je ne sais pas pourquoi mais je n'avais pas le temps... vous me connaissez...) Etape 5 : vider l'eau Etape 6 couvrir largement d'eau et faire bouillir 5 minutes
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:46 Ci-dessus photo de l'étape 6 Etape 7 : vider l'eau et recommencer à l'étape 6, 3 fois (plus vous le faites et moins le gingembre est fort... perso je l'ai fait 5 fois)
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:48 Etape 8 : égoutter et remettre dans la casserole sans rien Etape 9 : ajouter 2CS d'hermestas en poudre + 3CS d'hermestas liquide (le en poudre ne doit pas servir à grand chose, mais c'est ce que j'ai fait...) Etape 10 : ajouter environ 30 gouttes d'arôme vanille et recouvrir largement d'eau Etape 11 : faire réduire jusqu'à évaporation complète de l'eau

Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:50 Ci-dessus photo de l'étape 11 Etape 12 : goûter et ajuster le sucre si besoin... si trop dur, rajouter de l'eau comme l'étape 11 et laisser à nouveau évaporer (pour ma part, je l'ai refait une fois)
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:50 Etape 13 : étaler sur du papier sulfurisé
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:51 ça donne environ 5 CS comme celle-ci ! Ensuite incorporer dans votre préparation favorite !!!
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:52 Pour ma part, j'ai incorporé 2CS dans mes petits fours... (une trentaine de petits fours dans lesquels il y avait déjà 2CS de baies de goji trempées dans de la fleur d'oranger)
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 18:53 Et vous ? Vous z avez fait quoi ???
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 19:17 gourmand!!! on supose que c est bon Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Baloo51 5189 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 19:27 tu supposes bien !!! un délice, j'adore le punch que ça a et le sucré qui vient éteindre l'incendie !!!
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 19:37 mmmmmmm baloo moi j ai un chees qui cuit

nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2014 à 19:42 mon repas de ce soir

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