Se faire plaisir en stabilisation

Posté le 19/01/2012 à 13:33

j adore l ai voir grappiller dans mes pots de fleurs

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Posté le 22/01/2012 à 22:21

ben moi j' en aurai bien mangé Elrik !!!!!

Posté le 22/01/2012 à 22:49

Ktia

ce soir j' ai testé tes clafoutis arôme érable pommes à ma place des poires ! MMMmmm ça sent bon

Posté le 23/01/2012 à 12:09

l'érable je totale addicte c'est une tuerie cet arôme

bon lundi à toutes

Posté le 23/01/2012 à 21:47

Coucou Sumo ! j'espère que tu vas bien (que vous allez bien )

biz

Posté le 24/01/2012 à 20:55

Merci Sumo c'est un plaisir 

Je suis passé au magasin bio, j'avais besoin de refaire le plein et pour prendre du tofu pour re re essayer !! (à la base j'aime pas).

Sur les conseils de Caroliner, j'en ai racheté (curry et fumé. On verras comment je vais l’accommoder.

Celui de bjorg est toujours dans mon placard, je ne veux pas le jeter, j'aime pas le gaspillage.

J'ai aussi pris des petites choses diverses et j'ai quelques idées dont une pour se faire plaisir en stabilisation. Tu l'auras en primeur 

bye

PS : et ce cheesecake aux myrtilles ?

Posté le 25/01/2012 à 19:52

coucou Sumo, bon courage pour ces horaires un peu fous ! pense bien à vous

Ktia : si vous passez par là, j'ai vu que vous répondiez à un message concernant l'igname, le taro, etc ... j'en ai acheté, et aussi du manioc - j'aime ce qui est nouveau, mais je ne sais pas trop comment les cuisiner - à part comme une pomme de terre - avez vous quelques idées - un grand merci

biz

Posté le 25/01/2012 à 20:19

Elric alors le tarot faut l'éplucher comme une patate, c'est très bon

sa pulpe est un peu irritante donc regarde bien le début et faut le blanchir plusieurs fois et ensuite on le fait sauter comme on veut tu trouveras un bon résumé sur le blog je ne sais plus si je l'ai publié ici ou pas en conso, http://ktia.over-blog.com/article-iridori-poulet-taro-carotte-racine-de-lot(...)

pour l'igname je n'ai pas de recette sur le blog, je l'ai fait en purée en gratin tu devrais trouver des idées sur le site marmiton après faut dukaniser.

pour le manioc je ne l'ai cuisiné souvent en purée le classique en frite en chips et en croquettes,

le plus souvent un délicieux gâteau je ne me souviens pas de son nom faut un plat assez large et pas trop haut genre plat à gratin, bien le chemiser, je ne me souviens plus des proportions je l'avait trouvé sur le net faut le râper cru très finement on rajoute des oeufs de l'arome vanille de la noix de coco en poudre, du lait en poudre je ne sais plus combien ... de l'édulcorant des oeufs au moins deux, la cuisson était assez basse en dessous de 180° mais je ne sais plus combien, le temps je ne sais plus combien pas loin de 45 un petit doute, on l'accompagne avec une crème anglaise aux fruits de la passion pas de recette sur le blog non plus à la base je ne postais que les loisirs créatifs

Posté le 26/01/2012 à 00:50

à auchan on trouve souvent du manioc frais

pour le lait en poudre j'ai retrouvé c'était 20g et mixé

pour la noix de coco on à droit à 40g par mois à vous de voir il en faut 60 pour la recette

60g de sucre (ajuster en hermesetas liquide)

les quantités de manioc c'était 500g de râpé au robot faut le presser dans un torchon et jetter le jus

bien deux oeufs

10cl de lait de coco j'avais oublié

1 sache de sucre vanillé à remplacer par 6 gouttes d'arome vanille

25g de beurre à remplacer par 1 petit suisse

on mélange tout on verse dans un plat à gratin pas haut (faut chemiser le moule sauf si c'est un en silicone)

cuisson longue à 50 à 60minutes à 150°

controler la cuisson et vérifier avec la pointe d'un couteau

se deguste bien frais

voilou

Posté le 26/01/2012 à 11:52

Sumo : je suis en grande, très grande vacances et suis parfois sur-bookée !!!

vous allez appréciée, surtout le lit le matin !!!!

Ktia : vous êtes un chou (excusez-moi !) merci de me répondre et à une heure aussi tardive

je me suis empressée de copier votre recette Idori, que je vais faire ce week-end bien que je ne pense pas avoir les racines de lotus en surgelé mais tant pis

pour le gâteau manioc, je vais aussi le faire et vous ferai des photos des 2 et vous donnerai nos impressions

C'est à cause de mon mari que j'ai acheté tout cela à Bel Asie à Rennes, il a souvent des stagiaires des îles qui consomment ces ingrédients - mais eux ils les font cuire comme des pommes de terre (chez eux dans leur ile c'est dans un trou en terre comme un four + un petit cochon) alors à force de parler de cela, comme j'aime la nouveauté ....

pour l'igname, pas de problème, sur marmiton il y a quelques recettes, que je peux tout a fait dukanisé

encore merci et bonne journée

demain PP, moins drôle

Posté le 26/01/2012 à 19:52

Ktia : cela doit être très agréable de pouvoir trouver tout ce qu'on veut - pour ma part, j'habite un village et suis à 40 kms de Rennes - lorsque je vais à la capitale !!!! rennaise bien sûr j'en profite pour aller à bel asie et fouiner pour ramener des épices et quelques bricoles

Je ne connais pas les liserons d'eau - la prochaine fois je demanderai

pour les racines de lotus : idem - surtout qu'il y a aussi des surgelés et beaucoup de produits frais préparés que je ne connais pas

pour les jours PP, je trouve cela moins drôle ! je n'aime pas la monotonie - la viande hachée bof ! les boites de thon, re-bof !!!

je préfère préparer un plat qui a du goût - mais je me répète un peu

Je viens de faire pour demain PP une poelée de la mer aux accents asiatiques

bonne soirée

Posté le 26/01/2012 à 23:22

j'ai compris manioc rapé !

Posté le 27/01/2012 à 10:12

Sumo besoin de repos !!!

allez à notre gâteau de manioc ce week-end (j'espère avoir le temps) merci Ktia